Curso de Ofertas gastronómicas: Diseño y comercialización
Curso subvencionado para trabajadores
A Distancia
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
A distancia
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
100h
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Duración
25 Días
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Aprenderás a analizar los principales elementos que estructuran e intervienen en los procesos de diseño y comercialización en las ofertas en restauración.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo de este curso es la venta de servicios en restauración, composición de la oferta gastronómica, análisis de la situación en el sector de la restauración,
comunicación, marketing y ventas en restauración.
Prioritariamente para trabajadores del sector hostelería y turismo. Existen plazas para desempleados y trabajadores de otros sectores. Consultar disponibilidad.
Estar dado de alta en empresas de los sectores especificados o ser demandante de empleo.
Al finalizar el curso recibirás un diploma acreditativo, expedido por el SEPE.
Nuestro método de aprendizaje incluye: cursos online sin horario o con profesor en directo, que podrás hacer desde tu casa o tu empresa, tutor experto que te soluciona dudas y posibilidad de hacerlos desde cualquier dispositivo. Estos cursos se imparten bajo nuestro modelo formativo, probado durante 40 años, que permite a trabajadores y desempleados reciclarse en las competencias y conocimientos actualizados y necesarios en su sector, ofreciéndoles flexibilidad y facilidad a la hora de realizar los cursos.
Te solicitaremos más datos de tu perfil para asesorarte de la mejor manera y encontrar el curso que encaje con tus necesidades y requisitos.
Grupo Colón-IECM es un grupo de centros de formación con 40 años de experiencia impartiendo formación para el empleo a profesionales del sector de hostelería y turismo.
En caso de ser trabajador/a: vida laboral y DNI actualizados. En el caso de estar en desempleo, demanda de empleo y DNI actualizados. Se pueden solicitar requisitos de estudio y/o experiencia laboral.
Para inscribirte en el curso, simplemente haz clic en el botón «Pide información» y te contactaremos para tramitar tu matrícula. Las plazas son limitadas, sujetas a los requisitos de la Administración pública.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Servicios de Restauración
- Venta
- Clasificación
- Análisis del entorno
- Tarifas
- Oferta gastronómica
- Carta
- Crear menú
- Merchandising
- Estrategias competitivas
- Análisis del sector
- Análisis del mercado
- Posicionamiento
- Restaurante
- Comunicación
- Marketing
- Deseos del cliente
- Motivación
- Imagen de la empresa
- CRM
Profesores
Equipo Docente
Docencia
Rosivell Rivera
Docente
Temario
1. VENTA DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN.
1.1. Clasificación y características de los servicios de restauración.
1.2. Identificación de las fuentes informativas de la oferta de restauración. 1.3. Estudio y análisis del entorno.
1.4. Tipos de tarifas y condiciones de aplicación según nuestro objetivo.
1.5. Estrategias para la fijación de precios.
1.6. Tipos de servicios que se pueden ofertar.
2. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA GASTRONÓMICA.
2.1. Clasificación y principios básicos en la creación de la oferta culinaria. 2.2. Atributos que definen la oferta de restauración.
2.3. Elementos de las ofertas.
2.4. Variables de las ofertas.
2.5. Tipos de ofertas gastronómicas.
2.6. Principios básicos para la elaborar una carta.
2.7. Normas para la elaboración de un menú.
2.8. Merchandising y diseño de la oferta de los productos.
2.9. Estudio de la situación actual de la alimentación y salud.
2.10. Estrategias competitivas genéricas.
3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN.
3.1. Estudios y análisis de situación del mercado.
3.2. Análisis del sector de restauración.
3.3. Tipos de investigación de mercado.
3.4. Posicionamiento de un restaurante.
4. COMUNICACIÓN, MARKETING Y VENTAS EN RESTAURACIÓN.
4.1. Estudiar las necesidades y deseos del cliente en segmentos bien definidos del mercado.
4.2. Comunicación interpersonal y sus tipos.
4.3. Análisis de las necesidades humanas y la motivación.
4.4. Evaluar y medir la imagen de la empresa y la satisfacción del cliente. 4.5. Motivación a todos los departamentos.
4.6. Estructura c.r.m. (customer relationship management).
4.7. Marketing.
4.8. Elementos de merchandising en restauración.
4.9. Estructura de un plan de marketing.
Información adicional
La segunda parte del curso se centra en la composición de la oferta gastronómica. Aprenderás a clasificar y definir los atributos de una oferta culinaria, así como los principios básicos para elaborar una carta y un menú. Se abordarán estrategias de merchandising y diseño de productos, y se estudiará la situación actual de la alimentación y la salud. Además, el curso incluye un análisis detallado del sector de la restauración y estrategias de comunicación, marketing y ventas para satisfacer las necesidades del cliente y mejorar la imagen de tu empresa. SALIDAS PROFESIONALES: · Técnic@ de marketing. · Comercial en restauración. · Atención al cliente. · Camarer@. · Ventas en restauración. · Diseñador/a gráfic@ en restauración. SALARIO: El sueldo medio de un/a Técnic@ de marketing es de 26.040€ al año. ¡ES TOTALMENTE SUBVENCIONADO! ¡NO TE LO PIERDAS!
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