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Operaciones básicas de cocina

Curso subvencionado para desempleados

En Santa Cruz De Tenerife ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a desempleados

Con este curso conseguirás tener nociones básicas de cocina. Podrás empezar a sorprender a tus comensales con tus platos preparados.

A tener en cuenta

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Ocupados, Autónomos y en ERTE que residan en Tenerife

Nacionalidad española, NIE o resguardo de asilo político

No requiere

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Opiniones

Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
24 años con Emagister

Materias

  • Cocina básica
  • Conservacion
  • Aprovisionamiento
  • Platos
  • Elaboración de platos
  • Normas
  • Condiciones

Temario

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.

  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
  • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
  • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias.

MF0256_1: Elaboración culinaria básica.

  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
  • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
  • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos.

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina.

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