POSTGRADO EN PROCESOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS EN RESTAURACIÓN

PARTE 1
CONTABILIDAD Y ANALÍTICA CONTABLE

• MÓDULO 1. CONTABILIDAD
• MÓDULO 2. HECHOS CONTABLES
• MÓDULO 3. RESULTADO DE LA EMPRESA
• MÓDULO 4. INTERPRETACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN Y LA
  NORMATIVA MERCANTIL Y CONTABLE
• MÓDULO 5. CONTABILIDAD DE GESTIÓN
• MÓDULO 6. PGC Y LIBROS CONTABLES
• MÓDULO 7. REGISTROS CONTABLES DE LA ACTIVIDAD
  EMPRESARIAL
• MÓDULO 8. CONTABILIDAD DEL IVA EN LOS LIBROS AUXILIARES
• MÓDULO 9. DOCUMENTACIÓN COMERCIAL
• MÓDULO 10. ANÁLISIS DE LA CONTABILIDAD
• MÓDULO 11. APLICACIONES INFORMÁTICAS DE CONTABILIDAD
• MÓDULO 12. REGISTRO CONTABLE A TRAVÉS DE APLICACIONES INFORMÁTICAS

PARTE 2
GESTIÓN FISCAL

• MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN FISCAL
• MÓDULO 2. IMPUESTO SOBRE SOCIEDADES I
• MÓDULO 3. IMPUESTO SOBRE SOCIEDADES II
• MÓDULO 4. IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO I
• MÓDULO 5. IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO II
• MÓDULO 6. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS
  FÍSICAS I
• MÓDULO 7. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS
  FÍSICAS II

PARTE 3
DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

• MÓDULO 1. LA EMPRESA
• MÓDULO 2. PROCESO DE CREACIÓN DE UNA EMPRESA
• MÓDULO 3. DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
• MÓDULO 4. GESTIÓN DE LA EMPRESA
• MÓDULO 5. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS
• MÓDULO 6. EL MARKETING Y LA ACTIVIDAD ECONÓMICA
• MÓDULO 7. APLICACIÓN DE LOS FUNDAMENTOS Y LOS
  ELEMENTOS DE LAS RELACIONES PÚBLICAS EN EL ÁMBITO
  TURÍSTICO
• MÓDULO 8. ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS EN RESTAURACIÓN
• MÓDULO 9. TENDENCIAS EN RESTAURACIÓN

PARTE 4
APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y EQUIPAMIENTO EN
EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

• MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I
• MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II
• MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA
• MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL
  BAR-CAFETERÍA

PARTE 5
GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y SERVICIO

• MÓDULO 1. INTERPRETACIÓN DE LAS PROPIEDADES DIETÉTICAS Y NUTRICIONALES BÁSICAS DE LOS ALIMENTOS
• MÓDULO 2. DETERMINACIÓN DE OFERTAS GASTRONÓMICAS
• MÓDULO 3. CÁLCULO DE LOS COSTES GLOBALES DE LA OFERTA
• MÓDULO 4. DESARROLLO DEL SERVICIO EN COCINA, EN BARRA Y EN MESA
• MÓDULO 5. LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN
• MÓDULO 6. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

PARTE 6
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE
ALIMENTARIA

• MÓDULO 1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS
• MÓDULO 2. MANTENIMIENTO Y APLICACIÓN DE LAS BUENAS
  PRÁCTICAS
• MÓDULO 3. APLICACIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL
• MÓDULO 4. RETIRADA SELECTIVA DE RESIDUOS Y AHORRO DE RECURSOS NATURALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
• MÓDULO 5. APLICACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MEDIDAS DE
  PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE
  ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

PARTE 7
INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

• MÓDULO 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
• MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
• MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE