POSTRES INDIVIDUALES Y HELADOS

Curso

En Barcelona

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel básico

  • Lugar

    Barcelona

  • Duración

    Flexible

Aprende a realizar postres estilo Hofmann. En este monográfico te mostramos cómo preparar postres y helados. Sorprenderás a tus invitados con un fin de fiesta espectacular.
El remate perfecto para un buen menú es, sin duda, un postre a la altura.
Los postres individuales no son una novedad en la cocina de los restaurantes y los hogares, algunas preparaciones tan tradicionales como los flanes o la crema catalana, llevan décadas sirviéndose de forma individual. Pero cada vez más, se apuesta por este tipo de postres y las propuestas que hemos preparado para Postres individuales y helados, aúnan innovación y tradición para disfrute de los paladares más exigentes.
Postres individuales y helados es un curso monográfico demostrativo en el que aprenderás los secretos para proporcionar a tus comensales un fin de menú exquisito y que supere sus expectativas.
Te enseñaremos a preparar recetas deliciosas, con los trucos, los procesos y las técnicas que te ayudarán a reproducirlos con éxito en tus fogones.
A través de este curso aprenderás lo necesario para triunfar con la parte dulce del menú y recibir el aplauso y el reconocimiento de tus comensales.

Instalaciones y fechas

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Barcelona
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Argenteria, 74 - 78, 08003

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Materias

  • Helados
  • Nosferatu
  • Lechera
  • Tortilla
  • Noruega
  • Albahaca
  • Caipirhina nitro
  • Foot-ice
  • Caipirhina
  • Postres

Temario

Contenido

  • Nosferatu
  • La vaca lechera
  • Tortilla Alaska -noruega
  • Caja de tomate con albahaca
  • Oblea de limón Helada
  • Caipirhina nitro
  • Foot-ice



























































Información adicional

¿Qué incluye?
6 horas de clases demostrativas.
Degustación de las recetas elaboradas.
Dossir de recetas. Certificado de asistencia.

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