Semipack Cocina como Lugar de Trabajo: Tecnología y Condiciones Físico-ambientales

¿Eres cocinero profesional? ¿Te gustaría ampliar y actualizar tus conocimientos sobre las condiciones y la maquinaria con la que debe de contar la cocina de un establecimiento de restauración? Si tu respuesta a ambas preguntas es afirmativa, este Curso de Cocina como Lugar de Trabajo: Tecnología y Condiciones Físico-ambientales es la elección perfecta.

El curso, publicado en la sección de cocina de emagister.com, cuenta con un completo temario que te introducirá en el análisis de la maquinaria más usada en las cocinas, como los generadores de calor y de frío, así como los accesorios y los objetos de menaje, con el objetivo de capacitarte para su correcta manipulación y limpieza. Además, conocerás cuál debe ser la higiene ideal de los locales, la reglamentación sanitaria de los comedores colectivos y las buenas prácticas para la manipulación de alimentos, por citar algunos de los aspectos más importantes.

Al tratarse de un curso a distancia, el centro que lo organiza, Matrix Formación, se encargará de enviarte a tu casa una serie de materiales para que desarrolles los contenidos de una forma completamente flexible. De este modo, recibirás, entre otros, el cuaderno del alumno, un bloc de notas, ejercicios de evaluación y un manual de 150 páginas.