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Sistemas de calidad en la industria alimentaria
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
70h
Con esta formación 100% subvencionada aprenderás a gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector. Aprende todo lo que necesitas saber para asegurar al máximo las condiciones higiénicas en una industria alimentaria y convierte la calidad en una de las señas de identidad de tu empresa. No esperes más para inscribirte. ¡Las plazas son limitadas!
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Materias
- Calidad alimentaria
- Sistemas de calidad
- IFS
- BRC
- ISO 22000
- APPCC
- Alimentación y salud
- Calidad total
- Seguridad alimentaria
- Higiene
- Riesgo industrial
- Alimentación
- Riesgos
- Calidad
- Industria
- Industria alimentaria
Temario
1.1. Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad.
1.2. La gestión por procesos y las herramientas de la calidad.
1.3. Interpretación de la norma ISO 9001:2000.
1.4. Implantación de la norma ISO 9001:2000
1.5. Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
1.6. El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad.
CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
2.1. Los principios de la seguridad alimentaria.
2.2. El modelo APPCC.
2.3. Norma ISO 22000.
2.4. Internacional Food Estándar, IFS
2.5. British Retail Consortium, BRC.
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