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Sistemas de Calidad en Industria Alimentaria
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
70h
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Campus online
Sí
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Clases virtuales
Sí
Somos cada vez más consciente de la importancia de la calidad y la seguridad alimentaria, por esta razón es fundamental contar con profesionales capacitados para garantizar que los productos que llegan a nuestras mesas cumplen con los más altos estándares. En este sentido, Emagister tiene el agrado de presentarte el excelente curso de Sistemas de Calidad en Industria Alimentaria de CCC Subvencionados, un curso perfecto para ti.
La gestión de la calidad y la seguridad alimentaria es una tarea esencial en las empresas del sector. No solo se trata de cumplir con las normativas y regulaciones, sino de ofrecer a los consumidores productos confiables y de calidad superior. Con este curso, aprenderás las mejores prácticas y las técnicas más avanzadas para gestionar eficientemente los sistemas de calidad en la industria alimentaria. El programa de formación está diseñado para brindarte los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para destacar en este campo en constante crecimiento. A lo largo del curso, explorarás temas clave como la gestión de riesgos, el control de calidad, la trazabilidad, las auditorías internas y externas, y mucho más. Además, tendrás la oportunidad de aprender sobre las normas y certificaciones más reconocidas en el ámbito de la calidad alimentaria, como ISO 22000.
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Información importante
Documentos
- INAD047PO_Sistemas_Calidad_Industria_Alimentaria.pdf
Opiniones
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Materias
- Auditoría de calidad
- Implantación de sistemas de calidad
- Seguridad alimentaria
- ISO 9001
- ISO 9001:2000
- Sistemas de calidad
Temario
1. CONCEPTOS DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA ISO9000.
- 1.1. Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad.
- 1.2. La gestión por procesos y las herramientas de la calidad.
- 1.3. Interpretación de la norma ISO 9001:2000.
- 1.4. Implantación de la norma ISO 9001:2000
- 1.5. Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
- 1.6. El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad.
2. CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
- 2.1. Los principios de la seguridad alimentaria.
- 2.2. El modelo APPCC.
- 2.3. Norma ISO 22000.
- 2.4. Internacional Food Estándar, IFS.
- 2.5. British Retail Consortium, BRC.
Sistemas de Calidad en Industria Alimentaria
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