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Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina , organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico – sanitaria.(Solo para trabajadores del sector turismo y hostelería)

"Curso sobre gestión y control del aprovisionamiento está dirigido a personas jóvenes menores de 30 años. En él aprenderás competencias profesionales en comercio, administración y gestión. En este curso te enseñamos a:

Desarrolla habilidades estratégicas para optimizar la cadena de suministro y mejorar la eficiencia en la gestión logística.

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Aprenderás a definir la política de compras y la gestión de stocks, su control y valoración, para la gestión informatizada de la actividad.

Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías. (Solo para trabajadores del sector turismo y hostelería)

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Descubre cómo se gestionan los movimientos de mercancías y centros logísticos para mejorar la eficiencia de la cadena de suministro.

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Adquiere herramientas prácticas para optimizar la seguridad, calidad, medio ambiente y salud en la cadena de suministro de las empresas.

Hacerse con el stock necesario no es la única dificultad a la que se enfrentan los hosteleros, cómo conservar adecuadamente cada una de las provisiones también puede convertirse en una auténtica odisea. Este curso gratuito está preparado para proporcionarte todos los conocimientos necesarios para llevar a cabo esta tarea de forma satisfactoria. Así que no le des más vueltas...

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