Cursos gratis subvencionados de Trazabilidad en Barcelona
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La elaboración de queso exige un control exhaustivo en cada etapa del proceso para garantizar un producto seguro, de calidad y respetuoso con la normativa vigente. Este curso ofrece una visión clara y práctica de los principios esenciales de la seguridad alimentaria aplicada específicamente al sector quesero, desde la producción de la leche hasta la obtención del queso...
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Formación esencial para cumplir con la normativa vigente en seguridad alimentaria establecida por la Ley. Un manipulador de alimentos es toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final, esto incluye: su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento...
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