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FORMATECYL

SUMILLERIA

FORMATECYL
En Valladolid ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

Tipología Subvencionado a desempleados
Nivel Nivel avanzado
Horas lectivas 730h
Duración 5 Meses
Prácticas en empresa
  • Subvencionado a desempleados
  • Nivel avanzado
  • 730h
  • Duración:
    5 Meses
  • Prácticas en empresa
Descripción

Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su
oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado,
asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una
lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando
bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas. Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración y asesorar en su puesta en marcha. Realizar los procesos de servicio especializado de vinos. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

· ¿A quién va dirigido?

Personas desempleadas

· Requisitos

Personas desempleadas, que posean certificados de profesionalidad de la misma familia profesional. Estar en posesión, al menos, del título de Bachillerato/FP2

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Bebidas alcohólicas
Sumiller
Vino

Profesores

Formatecyl Centro
Formatecyl Centro
Docente

Temario

MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
• UF0847: (Transversal) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
• UF0848: (Transversal) Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
• UF0849: Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas.
• UF0850: Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones.
MF1107_3: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
• UF0847: (Transversal) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
• UF0848 (Transversal) elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
• UF0851: Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones.
MF1108_3: Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
MF1109_3: Gestión de bodegas en restauración.
MF1110_3: Servicio especializado de vinos.
MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
MF1111_2: Lengua extranjera profesional para servicios de restauración.
MP0176: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Sumillería

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