Técnicas de venta en Carnicería-Charcutería
Curso subvencionado para desempleados
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a desempleados
-
Nivel
Nivel básico
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
20h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
Con este curso aprenderás a identificar y desarrollar las funciones y actividades propias del sector, adquiriendo las competencias necesarias para ofrecer un servicio profesional en la venta al detalle. Además, te formarás en aspectos clave como la atención al cliente, la presentación del producto y el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias requeridas, garantizando una experiencia de compra segura y satisfactoria.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Identificar las funciones y actividades propias de la carnicería y charcutería en la venta al detalle para su desempeño en condiciones higiénicas sanitarias y adecuadas.
A personas desempleadas que residan en la Comunidad de Madrid.
Estar en situación de desempleo y residir en la Comunidad de Madrid.
No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
Al finalizar el curso recibirás un diploma acreditativo, expedido por la Comunidad de Madrid.
Nuestro método de aprendizaje incluye: cursos online sin horario o con profesor en directo, que podrás hacer desde tu casa o tu empresa, tutor experto que te soluciona dudas y posibilidad de hacerlos desde cualquier dispositivo. Estos cursos se imparten bajo nuestro modelo formativo, probado durante 40 años, que permite a trabajadores y desempleados reciclarse en las competencias y conocimientos actualizados y necesarios en su sector, ofreciéndoles flexibilidad y facilidad a la hora de realizar los cursos.
Te solicitaremos más datos de tu perfil para asesorarte de la mejor manera y encontrar el curso que encaje con tus necesidades y requisitos.
Grupo Colón-IECM es un grupo de centros de formación con 40 años de experiencia impartiendo formación para el empleo a profesionales del sector.
Se necesitará aportar la demanda de empleo y DNI actualizados. Se pueden solicitar requisitos de estudio y/o experiencia laboral.
Para inscribirte en el curso, simplemente haz clic en el botón «Pide información» y te contactaremos para tramitar tu matrícula. Las plazas son limitadas, sujetas a los requisitos de la Administración pública.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Técnicas de venta
- Charcutería
- Carnicería
- Carne
- Productos cárnicos
- Comercialización
- Venta de carne
- Ánálisis de productos
- Productos de charcutería
Temario
1. INTRODUCCIÓN.
2. LA CARNE COMO PRODUCTO.
2.1. Explotaciones ganaderas.
2.2. Transporte de los animales de abastos al matadero.
2.3. Mataderos.
2.4. Rigor Mortis.
2.5. Definición de carne.
2.6. Raíl aéreo.
2.7. Trazabilidad.
2.8. PH: factor de calidad.
3. COMERCIALIZACIÓN Y VENTA DE LA CARNE.
3.1. Clasificación de las carnes.
3.2. Bovino.
3.3. Porcino (blanco).
3.4. Ovino.
3.5. Aves.
3.6. Otras carnes.
3.7. Transporte carnes refrigeradas.
3.8. A.P.P.C.C.
3.9. Despiece de canales.
3.10. Venta de la carne.
4. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA.4.1. Componentes.
4.2. Embutidos y curados.
4.3. Quesos.
4.4. Producto curado ibérico.
4.5. Corte jamón ibérico (curado).
5. PROBLEMAS Y DIFICULTADES DE LA CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA.5.1. Principales causas de alteración de los productos.
5.2. Pautas para la conservación de los productos.
5.3. Tipos de envasados.
6. LA HIGIENE EN CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA.6.1. Referidas al personal.
6.2. Condiciones sanitarias.
6.3. Escaparatismo.
6.4. Utillaje y material consumible.
6.5. EPI. Equipos de Protección Individual.
7. ESCANDALLOS
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Técnicas de venta en Carnicería-Charcutería
subvencionado por el Estado