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Curso superior de Cocinero Profesional

4.8
21 opiniones
  • He finalizado el curso y estoy muy contento. Los contenidos son muy completos, tanto del temario como de la prácticas realizadas. Teníamos contenidos de todo tipo. También estoy muy satisfecho de haberme matriculado en la Escuela ESNECA ya que la atención por su parte ha sido excelente. Relación calidad-precio muy positiva ya que obtienes doble titulación al mismo precio con prácticas también incluidas
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  • Me matriculé en Masters Hostelería porque buscaba una formación online, por la flexibilidad horaria. Los tutores siempre estan pendientes de tu avance con el estudio y resuelven todas tus dudas . Relación calidad-precio excelente ya que el curso tiene las prácticas incluidas. Recomiendo tanto el curso como la Escuela. En breve me voy a matricular en la misma Escuela para realizar otro curso
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  • Un curso correcto, justo el tipo de formación que buscaba . La atención de los profesores y el material de estudio es excelente y muy completo. El curso está superando mis expectativas.
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Curso

Online

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Precio Emagister

380 € 1.520 € IVA exento

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Convierte tu pasión por la cocina en tu profesión

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    150h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Trabaja en el sector de la restauración

¿Tu sueño es convertirte en cocinero profesional? ¿Cocinar es uno de tus pasatiempos favoritos y crees que es momento de sacarle partido convirtiendo esta pasión en una oportunidad de negocio? ¿Quieres desempeñarte en el sector de la restauración pero necesitas adquirir nuevos y actualizados conocimientos que te permitan destacar en este ámbito? Para que logres todos tus objetivos, Emagister te presenta el Curso Superior de Cocinero Profesional diseñado para personas como tú que cuentan con un alto sentido culinario y que lo que necesitan es una formación académica para potenciar todas sus competencias y habilidades en la cocina.

La Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración es el centro encargado de impartir el Curso Superior de Cocinero Profesional en modalidad online durante 150 horas flexibles, lo que quiere decir que podrás culminarlo a tu propio ritmo permitiéndote compaginar tus estudios con otros compromisos personales o profesionales. Por otro lado, contarás con acceso a un campus virtual que se actualiza constantemente con material 100% didáctico e intuitivo que podrás contrastar, siempre que necesites, con tutores profesionales que tendrás a tu disposición desde el primer momento.

En cuanto al contenido del curso, este ha sido diseñado por profesionales del sector de la restauración y de la pedagogía, logrando reunir los temas más fundamentales que necesitarás manejar en 4 bloques temáticos con los que aprenderás a diseñar menús y cartas empleando la conocida metodología del menú engineering, categorizar platos y calcular su rentabilidad, manipular alimentos, emplear cocina creativa innovando los procesos de producción y uso de diferentes materias primas, y prevenir riesgos laborales en el sector de la hostelería.

Si te interesa iniciar este curso, no dudes en hacer click en el botón "pide información" para que seas contactado por un asesor del centro. ¡La oportunidad de convertirte en un cocinero profesional está en tus manos!

Información importante

Documentos

  • COC001.pdf

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Desde una metodología teórica y fundamentalmente práctica, el alumno encontrará desarrollar todas las habilidades necesarias para estar a cargo de una cocina y velar por aspectos tan relevantes como el diseño y organización del menú, control de costos, rentabilidad y categorización de los platos, adquisición de materia prima, atención al cliente, procesos de producción, entre otros.

Todo esto lo logrará gracias a una serie de ejercicios prácticos que irá desarrollando tras cursar cada módulo.

Tras culminar las 150 horas de clases con resultados satisfactorios, el alumno recibirá un diploma expedido por la Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración que certifica el aprovechamiento y asistencia al Curso Superior de Cocinero Profesional.

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Rocío P., 22/09/2022

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Respuesta de Clara R. (22/09/2022)

Sí, tiene un descuento del 75%.

¿Cuál es el precio compelto del curso de cocinero profesional?

Felix T., 22/09/2022

Responder

Respuesta de Julio D. (22/09/2022)

El precio total es de 380 euros

Opiniones

4.8
excelente
  • He finalizado el curso y estoy muy contento. Los contenidos son muy completos, tanto del temario como de la prácticas realizadas. Teníamos contenidos de todo tipo. También estoy muy satisfecho de haberme matriculado en la Escuela ESNECA ya que la atención por su parte ha sido excelente. Relación calidad-precio muy positiva ya que obtienes doble titulación al mismo precio con prácticas también incluidas
    |
  • Me matriculé en Masters Hostelería porque buscaba una formación online, por la flexibilidad horaria. Los tutores siempre estan pendientes de tu avance con el estudio y resuelven todas tus dudas . Relación calidad-precio excelente ya que el curso tiene las prácticas incluidas. Recomiendo tanto el curso como la Escuela. En breve me voy a matricular en la misma Escuela para realizar otro curso
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  • Un curso correcto, justo el tipo de formación que buscaba . La atención de los profesores y el material de estudio es excelente y muy completo. El curso está superando mis expectativas.
    |
95%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Guillermo Vidal Vila

5.0
01/06/2016
Lo mejor: He finalizado el curso y estoy muy contento. Los contenidos son muy completos, tanto del temario como de la prácticas realizadas. Teníamos contenidos de todo tipo. También estoy muy satisfecho de haberme matriculado en la Escuela ESNECA ya que la atención por su parte ha sido excelente. Relación calidad-precio muy positiva ya que obtienes doble titulación al mismo precio con prácticas también incluidas
A mejorar: Nada negativo.
¿Recomendarías este curso?:

Maria Puente Garrido

5.0
01/06/2016
Lo mejor: Me matriculé en Masters Hostelería porque buscaba una formación online, por la flexibilidad horaria. Los tutores siempre estan pendientes de tu avance con el estudio y resuelven todas tus dudas . Relación calidad-precio excelente ya que el curso tiene las prácticas incluidas. Recomiendo tanto el curso como la Escuela. En breve me voy a matricular en la misma Escuela para realizar otro curso
A mejorar: Nada negativo.
¿Recomendarías este curso?:

Romeo Carrera

5.0
01/06/2016
Lo mejor: Un curso correcto, justo el tipo de formación que buscaba . La atención de los profesores y el material de estudio es excelente y muy completo. El curso está superando mis expectativas.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Maria Parra

5.0
01/05/2016
Lo mejor: El curso me ha encantado, un contenido muy amplio, tienes doble titulación al precio de una, solo podría destacar aspectos positivos. Es justo el tipo de formación que buscaba. Al ser online se adapta a tus horarios. Toda la formación está expuesta de forma muy clara. Incluye las prácticas
A mejorar: Nada
¿Recomendarías este curso?:

David Gomez

5.0
01/05/2016
Lo mejor: La metodología de estudio me gusta especialmente el temariol es muy completo. Y relación calidad precio muy buena ya que tienes las prácticas incluidas.
A mejorar: Nada.
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Logros de este Centro

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Frutas
  • Pastelería
  • Decoración
  • Cocina profesional
  • Cocinero
  • Manipulador de alimentos
  • Prevención
  • Primeros Auxilios
  • Recetas
  • Platos
  • Cocina creativa
  • Manipulación de alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboración de postres
  • Diseño de menús
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Menú Engineering
  • Prevención de riesgos laborales en hostelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Presentación de elaboraciones
  • Cambios en el proceso de producción
  • Cocina bajo cero
  • Combinaciones organolépticas
  • Adquisición de materia prima
  • Estilos en la cocina
  • Prevención de intoxicación alimenticias

Profesores

Equipo Docente Profesor

Equipo Docente Profesor

Profesor

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL

1. Papel del profesional
2. Funciones

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CORRIENTES CULINARIAS

1. Tipos de cocina
2. Movimientos gastronómicos
3. Nuevas tendencias

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS

1. Parámetros nutricionales
2. Propiedades organolépticas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRESENTACIÓN DE PLATOS

1. Presentación de platos
2. Guarniciones y elementos decorativos
3. Presentación o emplatado

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA

1. Tipos de masas
2. Cremas y rellenos
3. Cubiteras y baños
4. Acabado y decoración

UNIDAD DIDÁCTICA 6. POSTRES EN RESTAURACIÓN

1. Ingredientes básicos y composición
2. Postres a base de lácteos
3. Postres a base de frutas
4. Postres fritos o de sartén
5. Postres semifríos, helados y sorbetes

UNIDAD DIDÁCTICA 7. INICIATIVA EMPRENDEDORA

1. Plan de empresa
2. Legislación comunitaria, estatal y autonómica
3. Tipos de establecimientos de restauración
4. Diseño de cartas y menús

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Curso superior de Cocinero Profesional

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380 € 1.520 € IVA exento