Curso a distancia en calidad alimentaria

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Experto Europeo en Seguridad Alimentaria

Asociación Española Para la Calidad.
Descuento

1.000 € 700 
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Información importante

  • Curso
  • Nivel avanzado
  • A distancia
  • 120 horas de estudio
  • Duración:
    4 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

El curso Experto Europeo en Seguridad Alimentaria, de la Asociación Española Para la Calidad, se ha añadido al catálogo de cursos publicados en emagister.com, en materia de calidad alimentaria.

El curso está dirigido a gerentes, responsables de producción, directores de calidad, personal técnico, directores de planta, responsables de sistemas de autocontrol y, en general, a cualquier profesional implicado en la seguridad y calidad alimentaria que realice actividades de implantación, control y desarrollo de sistemas de gestión en las diferentes etapas de la cadena alimentaria.

La formación tiene como objetivo que seas capaz de analizar cómo establecer sistemas de trazabilidad y diferentes actuaciones ante crisis alimentarias, así como implantar y desarrollar sistemas de autocontrol eficaces conforme a los principios del APPCC. Asimismo, conocerás los estándares de seguridad alimentaria (BRC, IFS, marcas de calidad) y la norma ISO 22.000.

El curso está dividido en 3 módulos en los que estudiarás la legislación y seguridad alimentaria, los sistemas de autocontrol y los sistemas de gestión y referenciales en la industria agroalimentaria. La metodología de estudio es a distancia y la duración del curso suma 120 horas lectivas.

Información importante

Descuento: Gestión gratuita de la bonificación a través de la fundación tripartita Para más de 3 inscripciones enviadas por la misma empresa a una misma convocatoria, se aplicará el 10% de descuento sobre el importe del curso. Descuento para socios.

Requisitos: Curso dirigido a trabajadores del sector alimentario Responsables Técnicos

Centro acreditado u homologado: Experto europeo en Seguridad alimentaria

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

GAP
Seguridad alimentaria
ISO 22000
Calidad alimentaria
Sistemas de Autocontrol
Sistemas de Gestión
Industria agroalimentaria
BRC
IFS
Marcas de calidad
Asociación Española Para la Calidad
Desarrollo de sistemas de gestión

Profesores

Tutores especializados ...
Tutores especializados ...
Encargados del sistema de gestión de calidad

Temario

Módulo 1: legislación y seguridad alimentaria

  • introducción al derecho alimentario
  • desarrollo de la legislación internacional y europea
  • legislación alimentaria española i
  • legislación alimentaria española ii
  • legislación alimentaria española iii
  • gestión de crisis

Módulo 2: sistemas de autocontrol

  • peligros alimentarios
  • sistemas de autocontrol
  • programa de prerrequisitos
  • etapas previas de un plan appcc
  • diseño e implantación de un plan appcc
  • sistemas de gestión de la calidad
  • auditorías de los sistemas de gestión.

Módulo 3: sistemas de gestión y referenciales en la industria agroalimentaria

  • certificación de producto
  • gestión de la seguridad alimentaria. Norma une en iso 22000:2005
  • referenciales de seguridad alimentaria i: pas 220 y fssc 22000
  • referenciales de seguridad alimentaria ii: brc
  • referenciales de seguridad alimentaria iii: ifs y golbal gap
  • integración de los sistemas de gestión.

Información adicional

Observaciones: El importe de la matrícula incluye: - Las tasas de matriculación - El material didáctico del curso y así como los envíos por mensajería - La posibilidad de asistir a las jornadas presenciales - Tutoría personalizada - Acceso a la plataforma on line - La gestión gratuita de la bonificación de la formación a través de la Fundación Tripartita, si así lo solicita en un plazo mínimo de 7 días antes del inicio del curso. - Diploma del curso
Persona de contacto: Departamento de formación

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