TALLER DE ELABORACION DE ACEITE DE OLIVA.
¿
Quieres participar desde la recogida de la aceituna hasta su embotellado ?
¿
Quieres aprender las técnicas de elaboración en una almazara ?
¿
Quieres aprender a hacer aceituna de mesa ?
¿ Quieres diferenciar el
aceite de oliva picual del aceite de oliva cornicabra ?
El
objetivo del curso práctico de elaboración de aceite de oliva es
poner al alcance de los alumnos las técnicas tradicionales de la almazara
modernizada para obtener el más exquisito "zumo" de aceite de oliva". El
programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes
perspectivas de la tradición olivera.
El
programa del
taller es:
1º )
Recogida de aceituna
por procedimientos manuales (ordeño).
2º
)
Molturación de las aceitunas recogidas por tus manos
.3º
) Extracción del aceite de oliva virgen extra.
4º
) Cata de Aceite de Oliva virgen Ext
ra El
curso tiene una
duración de un sábado, con horario de 10:00 a
19:00 horas.
El
precio es de 70 euros por
persona.
Incluye: Manual de elaboración del
Aceite de Oliva y cata de aceite de oliva, la comida (Cocido típico
madrileño elaborado con los garbanzos de la comarca), "Zumo" de aceite de
oliva de las aceitunas que recogiste por la mañana.
Además al
finalizar el taller se regalará un lote con 1 botella 0,5 l de Aceite de
Oliva Virgen Extra, 1 botella de
Vino Tinto Joven, y 1 saco de 1 Kg. de
garbanzos de Pedrosillanos, todos ellos productos elaborados por "De
Arrén" - Agroalimentaria Torremocha.
Durante el descanso de
la comida, se visitarán las instalaciones de la bodega y la envasadora de
legumbres, que dispone Agroalimentaria Torremocha.
Las
próximas
fechas del taller del aceite de oliva son:
1º)
13 Diciembre - 2008
2º) ¿? enero - 2009..
¡¡¡¡¡
Descubre el Aceite de Oliva !!!!!!
________________________________________________________________________________________________
Otros
cursos del Taller de las Tradiciones:
**************************************************
Curso
de Quesos y productos lácteos.
Curso de Jabones y Cosmética
natural.
Curso de Cerveza artesanal.
Curso de Panadería tradicional
y pasta fresca.
Curso de conservas artesanas.
Curso de Cestería en
Mimbre.
Curso de Embutido artesanal y paté.
Curso de Chocolate
y bombones.
Curso de Velas artesanales e Incienso.
Curso de
Reconocimiento de plantas, arbustos y árboles.
Curso de artesanía
del esparto.
Curso de Anea / El sillero.
Curso de Cesteria en
Castaño.
Curso de abejas /
Apicultura tradicional.
Curso de
aceite de oliva.
Curso de setas / Iniciación a la micologia.
________________________________________________________________________________
*
PROXIMOS CURSOS **
***************************************
Curso de
cocina tradicional
Curso de Repostería tradicional
Curso de
Bebidas y licores del pasado.
Curso de fogones tradicionales.
Curso
de dulces navideños ( Turrón, mazapán, roscon, mantecados....)
Curso
de helados artesanales.
Cata de aceite , cerveza, quesos, chocolate y
bombones, miel, embutidos, ...
Curso de
vino.
Curso de Ungüentos
medicinales.
Curso de talla en Madera
Curso del Algodón .
Curso
de la Lana y tintes naturales.
Curso del Lino.
Curso de Fragua o
Forja .
Curso de Cuero.
Curso de alfarería.
Curso de Papel
Reciclado.
Curso de Calzado Artesano.
Curso de huerta
ecológica/Biológica..
Curso de cultivo de setas en casa.
