Curso para conseguir el carné de manipulador de alimentos

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Manipulador de Alimentos

Apthisa Centro Tecnológico Higiénico-sanitario

32 
IVA exento
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Descripción

Conseguir el certificado oficial de Manipulador de Alimentos es sencillo con este curso que desde emagister.com hemos incluido en nuestro catálogo formativo. Cualquier trabajo de cocinero, camarero o auxiliar de personas con discapacidades necesita conocer las características de la conservación de alimentos para poder trabajar con ellos. Con este curso te será fácil saber las principales fuentes de contaminación de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado y controlar las plagas.

Si estás interesado en sacarte el carnet de manipulador de alimentos, Apthisa Centro Tecnológico Higiénico-sanitario ha diseñado un curso ideal para ti. El programa tiene una duración de 3 horas, que realizarás en un día. Poder acudir a las clases presencialmente te va a ayudar a entender los conceptos más fácil y rápidamente con la ayuda de los profesores y los compañeros de clase, con los que podrás compartir experiencias y crear vínculos. No esperes más, solicita toda la información necesaria para matricularte aquí mismo, en emagister.com.

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Requisitos: Niguno especial

Centro acreditado u homologado: Manipulador Alimentos - Apthisa

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
A elegir
Madrid
C/ Arquitectos Nº 12 Local 1 , Madrid, España
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-
30 de octubre de 2014
Madrid
C/ Arquitectos Nº 12 Local 1 , Madrid, España
Ver mapa
16:00

Opiniones


03/06/2014
Lo mejor La relación calidad precio no esta mal, es mas, creo que es bastante asequible.

A mejorar Quizá la próxima vez, conociendo el sector, pueda hacer sugerencias, pero por ahora, no tengo ninguna que hacer.

Curso realizado: Mayo 2014 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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21/11/2013
Lo mejor Es un curso rápido y cómodo. Puedes hacerlo presencial u online. Finalmente lo hice online ya que puedes elegir lo que más te conviene y también tiene parte presencial. Me tienen que enviar el certificado.

A mejorar Nada, todo está muy bien.

Curso realizado: Noviembre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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05/09/2013
Lo mejor Un curso muy recomendable para sacarse el carnet de manipulador. Los profesores son muy atentos y resuelven las dudas al instante con muy buenas explicaciones. Estoy muy satisfecha y de hecho lo he recomendado a compañeras de trabajo que necesitaban tener esta titulación.

A mejorar Nada, me ha gustado todo!

Curso realizado: Junio 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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03/09/2013
Lo mejor Bien en general, es un curso normalito y básico. Me enviaron el certificado online y estoy esperando el que me lo manden en papel. Me ha ido bien para ampliar el curriculum. Es un cuestionario online.

A mejorar No cambiaría nada. Es un curso sencillo online.

Curso realizado: Agosto 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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22/07/2013
Lo mejor Me pareció un buen curso, está todo bastante bien en general. Dan el certificado oficial. Se hace de forma rápida, en un día.

A mejorar No tengo ningún aspecto negativo.

Curso realizado: Junio 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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19/06/2013
Lo mejor Estoy contenta con este centro. Hice el curso con ellos por la facilidad de hacerlo desde casa. Es certificado homologado.

A mejorar Nada.

Curso realizado: Diciembre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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30/05/2013
Lo mejor Muy bien, es un curso de 6 horas. Te dan el certificado necesario. Yo lo necesitaba para abrir un bar y he podido hacerlo sin problemas.

A mejorar No cambiaría nada.

Curso realizado: Abril 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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¿Qué aprendes en este curso?

Higiénico sanitario
1
Conservación de la carne
1
Manipulador alimentos
8
Industria alimentaria
4
Empresas alimentarias
3
Seguridad alimentaria
3
Higiene de los alimentos
8
Buenas prácticas de producción
4
Buenas prácticas de manufactura
4
Buenas prácticas de fabricación
4
Buenas prácticas de elaboración
5

Profesores

Patricia Garrido Torres
Patricia Garrido Torres
Tutor

Sandra Rodríguez
Sandra Rodríguez
Tutor

Temario

- La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

- Fuentes de contaminación de los alimentos: física, química y biológica.

- Alteración y contaminación de los alimentos: concepto, causa y factores contribuyentes.

- Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.

- Concepto y tipo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

- Métodos principales de conservación de alimentos.

- Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH)

  • Plan 1: Formación de Manipuladores
  • Plan 2: Mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
  • Plan 3: Limpieza y Desinfección
  • Plan 4: Control de Plagas: desinsectación y desratización
  • Plan 5: Control de Agua de Abastecimiento
  • Plan 6: Buenas Prácticas de Fabricación y Manipulación
  • Plan 7: Trazabilidad
  • Otros Planes

- Aspectos generales de los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

- Documentación de los Sistemas de Autocontrol.

- Ejercicios prácticos: valoración de prácticas correctas de higiene.

Información adicional

Obtén el certificado de manipulador válido para cualquier empleo. Si precisas el certificado en un sector específico indícanoslo y tanto el temario como el certificado expedido estarán orientados a ese sector.

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