Clase Practica "la Cevicheria"
Alambique
PROGRAMA: - Ceviche de lenguado con maracuyá - Tiradito de atún rojo con aceite de curry y jengibre - Tiradito de salmón con naranja sanguínea y sal ahumada - Ceviche de camarones a la asiática...
(Curso de cocinero en Madrid)
60€ IVA inc.
Cenas con Amigos
Escuela de Cocina Eneldo
DESCRIPCIÓN Clases prácticas, seguidas de la cena de los platos realizados. 2 CLASES Horario: Viérnes tarde- noche de 20 a 22:30 horas. El pago de la matrícula es solo para alumnos inscritos por primera vez Solo se reservará plaza a aquellos alumnos que formalicen un pago de al menos la mitad del im...
(Curso de cocinero en Valencia)
110€ IVA inc.
Cocina Avanzada. Adulto
VALENCIA CLUB COCINA
CURSO DE COCINA AVANZADA Dulce, salado, oriental, tradicional, mezcla de sabores y cocina de todo tipo que amplían los conocimientos que ya tenemos, descubriendo sorprendentes sabores y nuevas técnicas. 4 Clases prácticas y su degustación...
(Curso de cocinero en Valencia)
160€ IVA inc.
Discocina
VALENCIA CLUB COCINA
MENÚS DE LA DISCOCINA En la Discocina os ofrecemos veladas a vuestra medida, decirnos que tipo de comida os gusta y con la ayuda de nuestro Chef, una olla y un cucharón aprenderéis a cocinarla mientras degustáis una buena copa de vino y escucháis buena música. En la Discocina se entra de noche y por...
(Curso de cocinero en Valencia)
Consultar €
Cocinando en Familia. Niños
VALENCIA CLUB COCINA
COCINANDO EN FAMILIA La cocina ha pasado de ser el eje central del hogar a convertirse en un lugar estrecho e incomodo. Con este curso tratamos de que tanto padres como hijos aprendan y disfruten a cocinar en familia platos que sorprendan a mayores y hagan disfrutar a los hijos. * En el horario de m...
(Curso de cocinero en Valencia)
20€ IVA inc.
Cocina de Temporada. Adultos
VALENCIA CLUB COCINA
COCINA DE TEMPORADA Los alimentos de estación o temporada son los que mejor cubren las necesidades propias que necesita nuestro organismo. En este curso realizamos recetas con lo que nos ofrece el campo en cada momento, sirviéndonos de ellas para fortalecer nuestra salud. 6 Clases practicas y su deg...
(Curso de cocinero en Valencia)
180€ IVA inc.
Chef por Un Dia ( hasta 16 Años)
VALENCIA CLUB COCINA
CHEF POR UN DIA ( Hasta 16 Años) Ya solo falta ponernos el delantal, preparar los ingredientes y convertirnos en el chef de nuestro restaurante favorito por un día. Pan de pita, hamburguesas vegetales, pizzas caseras, albóndigas sorpresa. 2 Clases prácticas y su degustación....
(Curso de cocinero en Valencia)
55€ IVA inc.
Preparación en Crudo y Conservación de Alimentos
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS 2. Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos. 3. Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza. El alumno sabrá preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos y procesará los géneros vegetales crudos para su posterior el...
Curso
- A Distancia
- 45 Horas
- Bonificable
247€ IVA inc.
Bollería Fermentada de Alta Calidad
Aula Chocovic
Descripción Con el sello de Xavier Barriga, este nuevo curso participativo tiene como objetivo recuperar el concepto de bollería de alta calidad. Productos de base como una buena masa de croissant, ensaimadas, cocas, un buen brioche o un surtido a base de hojaldre, son a menudo difíciles de encontra...
(Curso de cocinero en Barcelona)
551€ IVA inc.
Bombonería 1er Nivel
Aula Chocovic
Descripción El objetivo de este curso es el de obtener una visión general de la bombonería con un recorrido por las principales gamas de productos. El curso consta de partes teóricas y prácticas para aprender a elaborar desde un amplio surtido de bombones de alta calidad como trufas, pralinés, pasta...
(Curso de cocinero en Barcelona)
551€ IVA inc.
Bufete de Chocolate
Aula Chocovic
Descripción El chocolate está de moda y cada día más empresas o particulares se interesan en poder degustar este producto en sus celebraciones de compromiso. Este curso es una apuesta para proponer soluciones rápidas y comerciales a hoteles, restaurantes o pastelerías que realicen eventos de este ti...
(Curso de cocinero en Barcelona)
377€ IVA inc.
Grageas y Productos de Impulso
Aula Chocovic
Descripción Curso único en España durante el cual Josep Maria Ribé nos mostrará, a lo largo de la jornada, las diferentes técnicas para la elaboración de un surtido de diferentes grageas de chocolate. Paralelamente, durante el día se elaborará una gama de productos como snacks, rocas especiales, bar...
(Curso de cocinero en Barcelona)
319€ IVA inc.
Postres de Horchata y Chufa
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
PROGRAMA Tándem de horchata con crema de naranja. Horchata en 4 texturas. Horchata frita en katafii con salsa de miel, azahar y dátiles. Crema tibia y bavaroise de horchata con crujiente de fartón y gelatina de la pasión. Torrija con sopa de almendra y helado de horchata merengada. Helado de horchat...
(Curso de cocinero en Valencia)
76€ IVA inc.
Curso de Elaboración de Postres Especial - Navidad
Indespan Sl
Con algunos de los ingredientes más populares de la Navidad,hemos elaborado de manera rápida y sencilla unos originales postres con los que sorprender a los invitados más exigentes. Profiteroles Glaseados rellenos de Fresa Selección de ingredientes Modo de elaboración Formas de presentación Áspic al...
(Curso de cocinero en Valencia)
Consultar €
Cocinar con Cerveza
Alambique
PROGRAMA: - Técnicas para cocinar con cerveza - Crema de queso con cerveza - Albóndigas de ternera con tallarines a la cerveza - Torrijas de cerveza Profesora: Eva Celada Eva Celada, escritora, periodista y gastrónoma palentina, posee una amplia trayectoria en Radio y Prensa, además de haber editado...
(Curso de cocinero en Madrid)
45€ IVA inc.
Cocina de Verano
Escuela de Cocina Eneldo
Cocina de Verano Duración: 2 clases Horario: Miércoles 3 y 10 de Junio, tardes de 17:00 a 20:00 ó Jueves 4 y 11 de Junio, mañanas de 11:00 a 14:00 ó Viérnes 12 y 19 de Junio, tardes de 18:00 a 21:00 Precio: Por confirmar El pago de la matrícula es solo para alumnos inscritos por primera vez Solo se ...
(Curso de cocinero en Valencia)
Consultar €
Cocina a Medida
VALENCIA CLUB COCINA
CURSOS DE COCINA A MEDIDA Los cursos de cocina a medida están dirigidos a particulares y empresas interesados en organizar una actividad especial. Adaptamos los cursos de cocina a medida para que tú evento o actividad sean exclusivos. Los cursos de cocina a medida están dirigidos a particulares y em...
(Curso de cocinero en Valencia)
Consultar €
El Corte del Jamón
ACF Formación
Contenido: El cerdo: Historia y evolución del cerdo Ibérico Características físicas del cerdo Ibérico Variedades del cerdo Ibérico. El medio y la alimentación Denominaciones de Origen: Denominación de Calidad Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.) Denominaciones Específicas (I.G.P.) Preparación...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
Preparación de Huevos, Arroces, Pastas y Verduras
ACF Formación
Contenido: LOS HUEVOS SOPAS Y POTAJES EL ARROZ LAS PASTAS ALIMENTICIAS HORTALIZAS Y VERDURAS LAS PATATAS Este curso está especialmente diseñado para que el alumno adquiera los conocimientos relacionados con la preparación de huevos, arroces, pastas y verduras. Curso aconsejado para cocineros, ayudan...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
Subvención
Preparación Básica de Repostería
ACF Formación
Contenido: Preparaciones Básicas de Repostería Tartaletas y Tartitas Galletas y Galletitas Macarrones y Ausonias Otros Tipos de Pasteles Pequeños Cremas Recetas y Técnicas de Ejecución Tartas o Similares de Renombre Internacional Postres y Helados Masas Utilizadas para Tartas de Frutas y otros Postr...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
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