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Cursos de jefe de cocina en Barcelona
Hostelería Especialidad en Cocina / Restaurante
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol
y Pastelería a niveles de ayudante, cocinero y jefe de partida SALIDAS PROFESIONALES: · Corto Plazo: cocinero, jefe de partida (dependiendo del tipo de restaurante) · Medio-Largo plazo: jefe de partida, jefe de cocina (dependiendo del tipo de restaurante...
(Ciclo Superior de Formación Profesional de jefe de cocina en Barcelona)
Ciclo Superior de Formación Profesional
Consultar €
Beca
Tecnico Superior en Restauracion
ESCOLA D'HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
Plan de Formación En el centro educativo, a través de una formación teorico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales: - Procesos de cocina. - Procesos de pastelería y panadería. - Procesos de servicio...
(Ciclo Superior de Formación Profesional de jefe de cocina en Barcelona)
Ciclo Superior de Formación Profesional
- en CASTELLDEFELS
- 2.400 Horas
4.200€ IVA exento
Homologado
Historia del vino, cultura gastronómica y análisis
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
y los nuevos modelos de vinificación. La cultura y la gastronomía del vino, de la cocina tradicional a la alta cocina. Nuevos modelos de consumo y degustación, de Europa a América. El vino como moda y fenómeno mediático. Vino y literatura, arte, música, cinema...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€ IVA inc.
Master de Chocolate
Escola Pastisseria
de España 2006 (CANJOP) Mejor Maestro Chocolatero de España 2007 José Romero, jefe de cocina de la Escola de Pastisseria Jaume Soldevila, licenciado en ciencias químicas Jordi Sempere profesor de E.P.G.B....
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
1.600€
1.275€ + IVA
Catas de Cafe
Instituto Español de Café
El objetivo es conocer el lenguaje de la cata y saber interpretar la misma. Se aprenderán a usar diferentes sistemas y a clasificar el sabor en diferentes categorías realizando tanto ejercicios de cata como de distinción de aromas. El aroma, el color y el sabor son determinantes. Se valorará la frag...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
150€ + IVA
Gestión Empresarial
Aula Chocovic
Descripción 3 jornadas sobre gestión empresarial con el fin de adaptar cada negocio a la situación económica actual. Durante los 3 días se combinará la teoría de Hugo Palomar con algunos casos prácticos realizados en directo por una persona del equipo de Aula. - 1º día: análisis del mercado de resta...
(Seminario de jefe de cocina en Barcelona)
551€ IVA inc.
Curso de Especialización: Food Event Design
Istituto Europeo Di Design Barcelona
Un elemento común en todo evento es un momento gastronómico. De su resultado depende el éxito de todo el evento. En la creación de un catering original y una experiencia innovadora participan no sólo estímulos gustativos sino todos los sentidos a través de contrastes de temperaturas y texturas, de j...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
2.400€ IVA inc.
Sistemas Appc - Gestión de la Higiene Alimentaria en Establecimientos de Restauración
Cefo las Devas S.L.
El responsable del establecimiento es la persona que esta más capacitada para ayudar a diseñar un sistema de gestión higiénica ya que el conoce las particularidades de su empresa. Por esta razón, el autocontrol que se lleva a termino en el, es la actuación más importante y necesaria para garantiza q...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
240€ IVA inc.
Descuento
Postgrado en Dirección de Cocina
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol
DESCRIPCIÓN BREVE: La EUHT StPOL ha diseñado un curso de especialización en cocina destinado a satisfacer las necesidades de formación integral técnica y práctica. ALUMNO OBJETIVO: Este programa ha sido concebido para aquellas personas que han...
(Postgrado de jefe de cocina en Barcelona)
Postgrado
- en Sant Pol De Mar
- 1.100 Horas
12.000€ IVA inc.
Grado en Dirección Hotelera (Carrera Universitaria)
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol
El Grado en Dirección Hotelera permite tres itinerarios de especialidad: Especialidad en Dirección de hoteles Especialidad en Dirección de Food and Beverage Especialidad en Dirección de cocina Contenidos Modulares: MODULO I: Hospitality Facilities...
(Grado de jefe de cocina en Barcelona)
Grado
- en Sant Pol De Mar
- titulación oficial
- 240 ECTS
- 4 Años
12.500€
7.920€ IVA inc.
Subvención
Nota de corte 5,00
Postgrado en Dirección de Food & Beverage
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol
· Informática aplicada · Tecnología de cocina · Tecnología de restaurante-bar · Enología · Higiene alimentaria · Gestión de compras y almacén · Dietética y equilibrio alimentario · Diseño y planificación del producto · Nuevas tecnologías aplicadas...
(Postgrado de jefe de cocina en Barcelona)
9.300€ IVA inc.
Curso de Maridaje
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Este curso es una propuesta para ofrecer un conocimiento y unas bases sobre el maridaje entre alimentos y bebidas. No sólo nos referimos al maridaje entre platos y vinos, sino desde un concepto mucho más amplio. Sesión 1. Maridaje. 1. Bases del Maridaje. 2. Conceptos básicos. 3. El Maridaje hoy en d...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€
125€ IVA inc.
Descuento
Tueste de Cafe
Instituto Español de Café
Explicamos las mezclas más apropiadas dependiendo del nicho del mercado al que va dirigido, alimentación, hostelería, vending, tiendas especializadas, etc - asesoramiento en perfiles de tueste de los diferentes cafés a los tostadores, diferentes temperaturas, diferentes tiempos dependiendo de la var...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
220€ + IVA
Platos por 1 Euro
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso pensado para toda aquella gente que piense que lo bueno es caro. Que no crean que, con poco, se puede hacer mucho. En este curso se intenta enseñar y fomentar unos hábitos de compras, Se pondrá en práctica el cómo comprar, cómo cocinar los alimentos sin que estos resulten repetitivos, salir de...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 15 Horas
150€
120€ IVA inc.
Descuento
Cocina Internacional
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
situaciones: 1- Cocina Oriental. a. El Sushi. b. Arroz thailandés. c. Sopa de miso. d. Fideos de arroz con setas y verduras. 2- Cocina francesa. a. Verduritas en crudités, con salsas frías. b. La parmentier y sus múltiples aplicaciones. c. Soufflé fácil...
(Curso de jefe de cocina en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 20 Horas
150€
120€ IVA inc.
Descuento
Técnico en Cocina y Servicios de Restaurante
ESCOLA D'HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
y formación complementaria de ciclo corto, esta figura puede evolucionar hasta jefe de cocina. Servicios de Restaurante y Bar Estudios: Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio Familia: Hostelería y Turismo Estudios: Servicios de Restaurante...
(Ciclo Medio de Formación profesional de jefe de cocina en Barcelona)
Ciclo Medio de Formación profesional
- en CASTELLDEFELS
- 3.654 Horas
4.200€ IVA exento
Homologado
