Manipulador de Alimentos on-line

Centro de Estudios Acua

20 
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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 10 horas de estudio
  • Duración:
    1 Día
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Trabajas en el sector alimentario y necesitas un plus de formación? El curso de Manipulador de Alimentos Online, que te trae Emagister.com de la mano del Centro de Estudios Acua, puede ayudarte en tu propósito.

Este curso permite conocer con detalle los peligros para la salud asociados a la incorrecta manipulación de alimentos, y muestra al alumno las pautas correctas de manipulación, que le capacitarán para realizar correctamente su trabajo en el ámbito alimentario.

La formación, que se dirige a profesionales del sector alimentario (comercio, hostelería, industria, etc.), hace especial hincapié en aspectos como la higiene alimentaria, la prevención de enfermedades, la manipulacion de alimentos, la contaminación de los alimentos, los microorganismos en los productos alimentarios, los factores que influyen en el crecimiento microbiano, los tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos, la conservación, el envasado y el etiquetado de los alimentos, el transporte de productos alimentarios, la higiene del manipulador de alimentos, la compra, recepción y almacenamiento de los alimentos, la higiene de las instalaciones (condiciones, limpieza y desinfección, características de las instalaciones, equipos y utensilios, etc.) y los peligros y puntos de control crítico, entre otros.

El curso, que cuenta con un servicio de consultas y un tutor personal, se imparte a distancia, lo que permite a cada alumno adaptar el aprendizaje en función de sus horarios y necesidades.

Si te dedicas a este sector y necesitas aprender más sobre este ámbito, no dejes pasar la oportunidad y pide información a través del formulario de contacto de Emagister.com para empezar cuanto antes tu aprendizaje.

Información importante

Certificado de asistencia otorgado por Centro de Estudios Acua

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Opiniones

Los alumnos opinan

"Manipulador de alimentos, una formación online rápida y práctica"

  • Los alumnos afirman que se trata de un curso rápido, práctico, eficaz y muy completo a pesar de ser online y sólo de 10 horas.
  • La atención por parte del profesorado y del soporte técnico es personalizada y resuelven dudas lo más rápido posible.
  • El material pedagógico es bueno e instructivo, los contenidos son fáciles de entender y bien explicados.
  • Además, el curso online finaliza con un examen completo.
Lo mejor del curso
  • Eficacia y rapidez
  • Atención al alumno personalizada
  • Buena relación calidad-precio
Lo que se puede mejorar
  • Nada a destacar

17/11/2014
Lo mejor Un curso muy interesante y que realizas en pocas horas. El temario y profesorado muy correctos. La titulación que obtuve al finalizar el curso es la que estaba buscando.

A mejorar Nada. Un curso sencillo pero que cumple su cometido.

Curso realizado: Septiembre 2014 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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03/06/2014
Lo mejor Me interesaba mucho el temario del curso. Necesitaba el curso para acceder a un empleo. La metodología fue muy cómoda para mi.

A mejorar No se me ocurre nada.

Curso realizado: Enero 2014 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

28/06/2013
Lo mejor Estoy muy contenta. Me pareció que era un curso muy claro. Explicaba que había distintos enfoques para según para lo que lo quisieras, en este caso yo lo hice para trabajar en cocinas.

A mejorar No se me ocurre nada.

Curso realizado: Noviembre 2012 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

28/06/2013
Lo mejor Es un curso completo y me ha servido para trabajar ya que me lo pedían. Me pareció el más fiable.

A mejorar Todo correcto. No tengo nada que decir.

Curso realizado: Diciembre 2012 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

26/06/2013
Lo mejor Ofrecen un trato personal estupendo. La información es muy completa. Lo que más valoro es la buena comunicación y su rapidez en general.

A mejorar No veo como pueden mejorar, me pareció muy bien curso.

Curso realizado: Febrero 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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¿Qué aprendes en este curso?

Industria cárnica
Panadería
1
Pastelería
1
Productos cárnicos
Minorista
Higiene alimentaria
6
Prevención enfermedades
Manipulacion de alimentos
7
Contaminación de los alimentos
Los microorganismos en los alimentos
Factores que influyen en el crecimiento microbiano
Tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos
Conservación de los alimentos
Envasado de los alimentos
Etiquetado de los alimentos
Transporte de productos alimentarios
Higiene del manipulador de alimentos
Compra y recepción de los alimentos
Almacenamiento de los alimentos
Higiene de las instalaciones: condiciones
Limpieza y desinfección
Características de las instalaciones
Equipos y utensilios
Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
Comercio minorista

Profesores

Angélica  Alcalde Fernández
Angélica Alcalde Fernández
Profesora de Biología, química y Ciencias de la Tierra

Temario

CONTENIDOS:

  1. Introducción
  2. El manipulador de alimentos
  3. Contaminación de los alimentos
  4. Los microorganismos en los alimentos
  5. Factores que influyen en el crecimiento microbiano
  6. Tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos
  7. Conservación de los alimentos
  8. Envasado y etiquetado de los alimentos
  9. Transporte de productos alimenticios
  10. Higiene del manipulador de alimentos
  11. Compra, recepción y almacenamiento de los alimentos
  12. Higiene de las instalaciones: condiciones, limpieza y desinfección, desinsectación y desratización
  13. Características de las instalaciones, equipos y utensilios
  14. Appcc (análisis de peligros y puntos de control crítico)
  15. Tema específico del sector al que se dedica el alumno. Debe elegir entre:
    • Comercio minorista
    • Comidas preparadas (hostelería, comedores colectivos, servicios de cátering)
    • Industria cárnica
    • Industria del pescado y marisco
    • Industria láctea
    • Industria de las Bebidas
    • Industria del aceite (Almazaras)
    • Industria hortofrutícola
    • Panadería y Pastelería


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