Máster en Dirección y Administración de Empresas Hosteleras, II E

Universidad Pablo de Olavide

4.975 
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  • Master
  • Sevilla
  • 1500 horas lectivas
Descripción


Dirigido a: Dirigido a quién esté en posesión de un Título de Graduado Universitario, Diplomado, Licenciado, Ingeniero, Arquitecto o equivalentes. Excepcionalmente, a solicitud de la Dirección del Máster y previa autorización de la Comisión de Postgrado, podrán acceder a este curso aquellos candidatos que no cumplan las condiciones anteriores siempre que concurran en ellos circunstancias acreditadas de capacitación, experiencia profesional o superen la prueba específica que, en su caso, se establezca a tal.

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Certificado de asistencia otorgado por Universidad Pablo de Olavide

Créditos: 60

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Dónde se imparte y en qué fechas

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Sevilla
Carretera de Utrera km. 1, 41013, Sevilla, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Administración
Turismo de negocios
Marketing turístico
Control de gestión

Temario

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

Competencias básicas a alcanzar en el programa:


-Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas al contexto sectorial de referencia.


-Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y desarrollar juicios de valor a partir de una información, completa o limitada, incluyendo reflexiones sobre su responsabilidad empresarial, social y ética.


-Que el alumno sea capaz de crear y desarrollar su propia empresa.


-Que el alumno sea capaz de desarrollar habilidades de liderazgo y de relación con los recursos humanos de los que puede llegar a ser responsable.


-Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y defender sus argumentos a diferentes audiencias, especializadas o no.


-Que los estudiantes desarrollen habilidades de aprendizaje y retroalimentación.


-Que el alumno sea consciente de los derechos fundamentales y de igualdad entre hombres y mujeres, no discriminación entre personas, y respetarlos.


-Que el alumno sea consciente de una cultura de paz y valores democráticos.


CONTENIDOS DEL PROGRAMA

Ø Módulo 1: Habilidades directivas (2 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 2: Derecho del Turismo (4 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 3: Administración y Control de Gestión (5 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 4: Gestión de Recursos Humanos (3 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 5: Dirección Comercial-marketing (4 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 6: Gestión de Instalaciones y Mantenimiento (4 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 7: Calidad y medio ambiente (4 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 8: Creación de empresa y Plan de negocio (4 créditos ECTS) Obligatorio.

Ø Módulo 9-1: Organización y gestión de establecimientos hoteleros (15 créditos ECTS) Optativo.

Ø Módulo 9-2: Organización y gestión de establecimientos de restauración (15 créditos ECTS) Optativo.

Ø Módulo 10: Proyecto fin de Máster (15 créditos ECTS) Obligatorio.


Ø Prácticas optativas según convenios vigentes entre la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y empresas colaboradoras


TRABAJO FIN DE MÁSTER

Competencias a adquirir por el estudiante en el trabajo fin de Máster:


-Trabajo en grupo.


-Búsqueda de información. Análisis, síntesis y organización.


-Redacción y presentación física del documento.


-Habilidades de comunicación oral. Presentación pública.


-Defensa de argumentos.


Sistema de Evaluación del Trabajo Final: Revisión del proyecto por parte de un comité de evaluación (previo a la defensa) + defensa ante dicho comité.





Información adicional

Observaciones: LUGAR: Sede Escuela Superior Hostelería de Sevilla (al igual que en la presente edición, se plantea la posibilidad de impartir algún módulo en la UPO). RESERVA DE MATRÍCULA: 340 € HORARIO: de lunes a jueves de 16:30 a 20:30. DURACIÓN: de octubre 2009 a junio 2010. MODALIDAD: Presencial. Es Obligatorio el 80% de asistencia a cada Módulo.
Persona de contacto: postgradoformacioncontinua@upo.es

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