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tecHORECA
Contenidos: ü Equipos y maquinaria. ü El vacío como sistema de cocción. ü El vacío como sistema de conservación. ü Almacenar productos elaborados en barquetas termoselladas o bolsas de envasado...
BS Training
a realizar horas totales: 40 teóricas: 15 prácticas: 25 contenidos teórico- prácticos de la acción formativa módulo 1.- la cocina 1.1 condiciones físicas...
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Para trabajadores en activo, desempleados, autónomos, cuidadores no profesionales de las personas. Este curso con modalidad presencial que tiene el propósito de brindar las aptitudes necesarias para[...] desarrollar las funciones en el sector de hostelería en la confección y la presentación de platos de cocina internacional
Consultural S.C.
Milagros Cortés Torres. Nacida entre fogonesy con más de 10 años de trayectoria profesional en cocinas de este país. Actualmente comparte su vida...
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Orientado a Trabajadores en activo, desempleados. Es un curso con metodología presencial y tiene como objetivo hacer que los alumnos aprendan las ideas innovadoras sobre los productos alimenticios[...] para crear platos de cocina tradicional contando con las medidas preventivas de higiene alimentaria en el puesto de trabajo
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Curso presencial, gratuito, subvencionado por el estado. Dirigido especialmente a personas que trabajen en el campo de la hostelería o la administración pública, sin excluir a personas en situación de[...] desempleo. Se inicia con preparaciones sencillas como fondos y salsas, útiles para ser aplicadas en otras más complejas; se instruye sobre las técnicas de presentación de los alimentos y, además, se consideran los problemas del medio ambiente que tengan relación con esta especialidad.
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Curso presencial, gratuito, subvencionado por el estado. Está dirigido especialmente a personas que trabajen en el campo de la hostelería, sin excluir a personas en situación de desempleo inscritas[...] como demandantes en las oficinas de Servef. Se instruye en la preparación y presentación creativa de platos tradicionales de carácter internacional. Se enseña la utilización de tecnologías aplicables para agilizar o mejorar las labores y, además, se concientiza sobre la importancia del reciclaje, atendiendo a la preocupación por el cuidado del medio ambiente. La formación posibilita la p
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid
Curso de Cocina Creativa en Valladolid para trabajadores de PYMES (pequeñas y medianas empresas). Permite mejorar las habilidades del alumno con el objeto de actualizar su nivel de[...] competencia o bien que amplíe sus posibilidades de ingresar al mercado laboral. Se trata de un curso completo que combina la formación teórico práctica para que los alumnos asimilen mejor los conocimientos.
ICEI
PROGRAMA PRÁCTICO Pilaf (arroz para guarniciones) Meloso de Sangatxo Arroz con carpaccio de pulpo y huevas de erizo Pimientos rellenos de arroz del senyoret Suppli de jamón y queso Rissoto de ceps...
Dapen Centro Estudios, S.l.
La manipulación de los alimentos Conceptos básicos. La formación del manipulador de alimentos. Obligaciones del manipulador de alimentos. Sistema de Autocontrol basados en los principios del...
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Elaboración de Escandallos en Cocina con metodología de estudio semipresencial, dirigido a profesionales y trabajadores en activo de las áreas de gastronomía que deseen ampliar sus[...] conocimientos. Este curso tiene como principal objetivo otorgar los conocimientos necesarios para gestionar con eficacia la empresa y las técnicas para la realización de escandallos.
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Este curso subvencionado por el Estado para la formación en Gestión y Organización de la Cocina, tiene el objetivo de formar a los cocineros en sistemas de información para lograr[...] afrontar de mejor manera los procesos estratégicos y operativos. El curso, que se realiza con un método de aprendizaje presencial en Valencia, tiene una duración de 30 horas.
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Este curso de Cocina, subvencionado por el Estado, en la especialidad de Arroces y Pastas, ofrece contenidos para aprender a realizar combinaciones y grandes recetas culinarias con[...] estos elementos, además de las respectivas condiciones higiénicas y nutricionales. El curso, que se realiza con un método de aprendizaje presencial en Valencia, tiene una duración total de 32 horas.
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid
Este curso está diseñado para personas ocupadas, trabajadores de pequeñas y medianas empresas. Tiene como finalidad la mejora de la cualificación de los trabajadores, que permita su inserción en el[...] mercado de trabajo o la actualización de su nivel de competencia. Es maravilloso para todos aquellos que sienten que esta es su profesión.
tecHORECA
Ø Módulo Nivel I: Uso de las pantallas del SelfCooking Center. Cocciones al vapor y cocciones con calor seco. Cómo funcionan los ajustes del SelfCooking Center y elaborar productos en el simulador...
FEHV - Federación Empresarial de Hostelería de Valencia
Este curso, subvencionado por el Estado, en Repostería II: Postres, Cremas y Cubiertas, ofrece una formación completa en la aplicación de técnicas de aprovisionamiento, elaboración y conservación de[...] postres, cremas, cubiertas y rellenos. Está dirigido a trabajadores en activo, desempleados, autónomos, cuidadores no profesionales de las personas en situación de dependencia y personal al servicio de las administraciones públicas. El curso, que tiene un método de aprendizaje semipresencial y se brinda en Valencia, tiene una duración total de 40.
IFES - Castilla León
IFES Castilla León ofrece este curso presencial sin ningún costo desde Valladolid a trabajadores activos. Tiene una duración de 40 horas e incluye el estudio de elaboraciones básicas de múltiples[...] aplicaciones, elaboraciones elementales de cocina, decoración y presentación y terminología empleada en la cocina, todo esto a través de 4 módulos metodológicos que brinda además conceptos sobre la sensibilización ambiental y la alfabetización informática.
Forem PV - Castellón
El objetivo del curso es formar profesionales en la conservación y manipulación de alimentos, así como en el dominio de técnicas de cocina y de la decoración en el ámbito de la[...] restauración. Dirigido a trabajadores en activo del sector privado y público. El curso está subvencionado íntegramente y es de carácter presencial. Cuarenta horas de formación en el centro de Castelló de la Plana (Castellón)
Forem PV - Liria
Con este segundo curso para la formación en Cocina (II), los estudiantes aprenderán las nociones básicas de la preparación de alimentos, aprenderán a manipularlos de forma correcta,[...] desarrollando técnicas de cocina, decoraciones culinarias y demás prácticas académicas. El curso se realiza con un método de aprendizaje presencial en Llíria (Valencia) y sin ningún costo gracias a la subvención del Estado.
Forem PV - Onteniente
Con este curso de preparación en Cocina II, los estudiantes aprenderán a manipular los alimentos, ideando y aprovechando las técnicas de cocina existentes, utilizando[...] las técnicas de decoración culinarias, entre otros contenidos relacionados. El curso se realiza con un método de aprendizaje presencial en Ontinyent (Valencia), sin ningún costo gracias a la subvención del Estado.
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