ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

El Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios es una excelente opción para quienes desean especializarse en uno de los aspectos más importantes de la seguridad alimentaria. Esta formación te permitirá identificar, controlar y prevenir riesgos asociados a los alérgenos en entornos alimentarios.

El Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios, que Emagister pone a tu disposición, está dirigido a personas que trabajan en el sector alimentario (hostelería, restauración, industria) y a quienes desean mejorar su perfil profesional con una especialización en seguridad alimentaria. Ideal para manipuladores de alimentos, responsables de calidad, emprendedores y personal de cocina. Además, ofrece conocimientos detallados sobre las principales alergias e intolerancias alimentarias, capacitando al alumno para interpretar correctamente el etiquetado de los productos. Asimismo, se centra en la adquisición de conocimientos sobre los controles y buenas prácticas esenciales en diferentes entornos, como la fábrica, la restauración y el colegio, con el objetivo de evitar la contaminación cruzada por alérgenos. Finalmente, se instruye en la búsqueda de alternativas seguras para la preparación de los platos destinados a personas alérgicas o intolerantes.

Al finalizar, los alumnos, de la Agencia Educa, sabrán aplicar protocolos de seguridad alimentaria, evitar contaminaciones cruzadas y garantizar la protección de consumidores con alergias o intolerancias. Además, como se trata de una titulación universitaria de 25 horas con 1 ECTS, aporta valor académico y profesional a su currículum.