Carnet de manipulador de alimentos
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El curso lo vi muy bien, el contenido me parece muy interesante y la atención correcta. El único aspecto a mejorar es que las preguntas del examen no estaban bien formuladas.
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Curso
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
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Inicio
Fechas a elegir
TREKFORM organiza el curso de manipulador de alimentos para empresas y particulares en BArcelona
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Opiniones
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El curso lo vi muy bien, el contenido me parece muy interesante y la atención correcta. El único aspecto a mejorar es que las preguntas del examen no estaban bien formuladas.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Álvaro García ViIllnueva
Opinión verificadaMaterias
- Higiene alimentaria
- Manipulador de alimentos
- Seguridad alimentaria
- Higiene
- Alergias alimentarias
- Manipulación de alimentos
- Conservacion de alimentos
- Carnet de manipulador de alimentos
- Conservación de los alimentos
- Contaminación de los alimentos
Temario
1. Introducción. La higiene alimentaria
Los alimentos
La higiene alimentaria
Contaminación de los alimentos: los microorganismos
Principales microorganismos patógenos que encontramos en los alimentos
Fuentes de contaminación de los alimentos
Factores que influyen el crecimiento microbiano sobre los alimentos
Enfermedades de transmisión alimentaria
El manipulador com responsable de la prevención de enfermedades de transmissión alimentaria
La higiene personal en la manipulación de alimentos
La limpieza y desinfección
Desinfestación y desratitzación
Higiene de los locales y equipos
Conservación dels alimentos
Prácticas peligrosas
Responsabilidades
Etiquetaje: Información al consumidor
Características específicas de los alimentos i motivos de peligrosidad
El certificado de manipulador de alimentos
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