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Cocina

Online

950 € IVA inc.
  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

Descripción

Da un paso más allá en tu vida profesional con este Curso de Cocina, impartido por el centro Rumbo a Hypatia SL, formación que Emagister.com ha agregado a su catálogo educativo.

Este curso tiene como objetivo hacer que el alumno aprenda los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de elaboraciones culinarias y defina ofertas gastronómicas sencillas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes

Todo ello, con la consecución de la calidad y metas económicas establecidas y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Podrás trabajar en el departamento de cocina de entidades de naturaleza pública o privada, con independencia de su forma jurídica, de cualquier tamaño y dedicadas a la hostelería.

También, por cuenta ajena dependiendo funcional o jerárquicamente de un superior, aunque también puedes desempeñarte por cuenta propia en pequeños establecimientos de restauración.

Esta es una formación online, que podrás seguir desde la comodidad de casa, utilizando un ordenador o tablet con conexión a internet. Sus horarios son totalmente flexibles así que puedes compaginarlos con el resto de tus actividades.

Si estás interesado en realizar este curso, haz click en el botón de “Pedir información”. De esta forma, nuestros asesores podrán ponerse en contacto contigo para proporcionarte toda la información que necesitas y resolverte todas las dudas que tengas. ¡No dejes escapar esta oportunidad!

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Al finalizar el curso, recibirás tu Diploma acreditativo en Cocina con validez en todo el territorio español para ser validado oficialmente por el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales conforme a un procedimiento de evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de las vías no formales de formación, para la obtención del Certificado de Profesionalidad; cuya convocatoria se pública anualmente en la web del Servicio Público de Empleo Estatal.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

  • Higiene
  • Conservacion
  • Hostelería
  • Cocina
  • Restauración
  • Restaurante
  • Gastronomía
  • Aprovisionamiento de alimentos
  • Conservacion de alimentos
  • Cocina española
  • Aprovisionamiento
  • Platos

Temario

Unidades de competencia


UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.


UC0259_2: Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.


UC0260_2: Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.


UC0261_2: Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.


UC0262_2: Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.


Formación asociada (810 horas):


MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas)


MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (90 horas)


MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos (240 horas)


MF0261_2: Técnicas culinarias (240 horas)


MF0262_2: Productos culinarios (180 horas)

950 € IVA inc.

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para cualquier consulta sobre tu formación

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