HOTR017PO. Cocina Mediterránea
-
Entras cursos, completos, con bastante aprendizaje tanto practico como teórico y que además puedes desempeñar de manera online o semipresencial.
← | →
Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
40h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
Especialízate con este curso homologable en una de las cocinas más típicas y saludables, la Cocina Mediterránea y conviértete en un gran chef con este plus en tu currículum
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Sin requisitos de acceso
Diploma Acreditativo Privado
Opiniones
-
Entras cursos, completos, con bastante aprendizaje tanto practico como teórico y que además puedes desempeñar de manera online o semipresencial.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Elena
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 15 años en Emagister.
Materias
- Cocina mediterránea
- Dieta mediterránea
- Cocina
- Hostelería
- Cocina saludable
Profesores
Equipo Docente
Docencia
Temario
Tema 1. Introducción ala Cocina Mediterránea
- Orígenes de la cocina mediterránea
- Clases de productos utilizados dentro de este tipo de cocina
Tema 2. La Cocina Tradicional y Moderna
- La cocina tradicional, clasificación, estilo y técnicas clásicas
- La cocina moderna, clasificación, estilo y creatividad
Tema 3. Principales Técnicas de la Cocina Mediterránea
- Hervir y cocer al vapor
- Freír en aceite
- Saltear
- Asar al horno
- Plancha y parrilla
Tema 4. Platos más Representativos
- Los pescados y sus correspondencias
- Las verduras y sus correspondencias
- Las carnes y sus correspondencias
Tema 5. Cualidades y Calidad de las Materias Primas
- Clases de pescados y mariscos utilizados en la cocina mediterránea
- Hortalizas y verduras utilizadas en la cocina mediterránea
- Principales carnes y aves utilizadas en la cocina mediterránea
Tema 6. Las Preparaciones Básicas. Sopas, Tentempiés y Ensaladas. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía. Carne y Pescado. Postres y Bebidas
- Entrantes
- Sopas, potajes, cremas, huevos, arroces y pastas
- Pescados y mariscos
- Carnes y aves
Información adicional
Matrícula abierta: puedes apuntarte cuando quieras
Consulta condiciones para Formación Bonificada
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
HOTR017PO. Cocina Mediterránea