Curs Enologia - 100% subvencionat
Curso subvencionado para trabajadores
En Lleida
subvencionado por el Estado
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CAMPUS TRABAJADORES
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Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
-
Lugar
Lleida
-
Horas lectivas
40h
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Duración
12 Días
-
Inicio
Marzo
CONTENIDOS
1. La uva como materia prima.
Variedades básicas de España.
Variedades básicas del resto del mundo
2. Diferentes tipos de vino y etiquetado.
Conocimiento del vino y los Suda maridajes.
Un vino para cada plato.
Elaboración de vinos jóvenes.
Elaboración de vinos blancos.
Elaboración de vinos rosados.
Elaboración de vinos tintos.
Maceración carbónica, jóvenes, jóvenes con madera.
Crianzas y reservas.
Elaboración de vinos especiales.
Denominación de origen.
Denominación de origen de España.
Grandes zonas vinícolas del resto del mundo.
3. Composición del vino.
Composición del vino.
Calidades gustativas.
4. El cultivo de la viña, anatomía y ciclo de vida.
5. Influencias del suelo y del clima en la viña y super Frutería.
6. Las diferentes crianzas y sus particularidades.
7. La compra del vino.
La compra del vino.
Su conservación.
Su Servicio.
8. Cata de vino.
Etapas de la cata.
La cata del vino.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer los principales conceptos relacionados con la enología y la producción del vino.
Objetivos específicos:
Capacitar a los participantes para escoger con criterio los vinos.
Iniciarse en la cultura del vino, sistemas de elaboración, variedades, zonas con Denominación de Origen.
A todo publico en general.
Ninguno.
No requiere.
Opiniones
Materias
- Vino
- Enología
- Enólogo
- Hostelería
- Cata
- Subvencionado
- Vino blanco
- Uva
- Vino rosado
- Viña
- Gratuito
- Vino negro
- Denominación Origen
- Servicio vino
- Etiquetaje vino
- Variedades vinos
- Conservación vino
- Vino crianza
- Vino reserva
- Vino joven
Profesores
Miquel Boneu
Profesor de Quiromasaje,Shiatsu,Drenaje Linfatico y Reiki
Formación homologada CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD Docència de la formación professional para la ocupación al CIFO 440h Lleida 2015 GRADO SUPERIOR Imagen personal y bienestar 2000h Lleida 2017 Formacion no homologada Masaje Tailandés 2018 Modulo avanzado en trabajo lateral para dolor de espalda y embarazadas y estiramientos en Sunshine Chiang Mai (60H) Masaje Tailandes 2017 en Sunshine Massage School en Chiang Mai Tailandia (60h) Shiatsu, Lleida 2014-2016 (480h) Primer nivel Registros Akashicos, Lleida 2015 (14h) Auriculoteràpia, Lleida 2014 (56h)
Temario
CONTENIDOS
1. La uva como materia prima.
- Variedades básicas de España.
- Variedades básicas del resto del mundo
2. Diferentes tipos de vino y etiquetado.
- Conocimiento del vino y los Suda maridajes.
- Un vino para cada plato.
- Elaboración de vinos jóvenes.
- Elaboración de vinos blancos.
- Elaboración de vinos rosados.
- Elaboración de vinos tintos.
- Maceración carbónica, jóvenes, jóvenes con madera.
- Crianzas y reservas.
- Elaboración de vinos especiales.
- Denominación de origen.
- Denominación de origen de España.
- Grandes zonas vinícolas del resto del mundo.
3. Composición del vino.
- Composición del vino.
- Calidades gustativas.
4. El cultivo de la viña, anatomía y ciclo de vida.
5. Influencias del suelo y del clima en la viña y super Frutería.
6. Las diferentes crianzas y sus particularidades.
7. La compra del vino.
- La compra del vino.
- Su conservación.
- Su Servicio.
8. Cata de vino.
- Etapas de la cata.
- La cata del vino.
Información adicional
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