Manipulador de Alimentos
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Los contenidos del curso son amplios y están bien explicados. Además, es un curso que resulta muy útil.
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Curso
En Valencia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Taller intensivo
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Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Valencia
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Horas lectivas
2h
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Duración
1 Día
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Inicio
Consultar
Si trabajas en la industria alimentaria y necesitas formarte en la seguridad alimentaria, emagister.com te recomienda el curso de Manipulador de Alimentos del centro de estudios Dapen, con el que se pretende fomentar la concienciación en las prácticas saludables en la manipulación de alimentos para evitar que lleguen en mal estado a los consumidores, especialmente mediante el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
La modalidad de enseñanza del curso es online y tiene una duración de 2 meses. El centro de estudios DAPEN te ofrece facilidades para que puedas disfrutar de este curso totalmente bonificado si eres un trabajador en activo.
El curso girará en torno a los siguientes conceptos: manipulación y conservación de alimentos, manipulación de productos de pesca, sistemas de autocontrol basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, cadena alimentaria, peligros en los alimentos, tipos de peligros, medidas preventivas, enfermedades de transmisión alimentaria, elementos de la toxiinfección alimentaria, medidas preventivas para evitar una toxiinfección, limpieza y desinfección, prácticas correctas de higiene y manipulación de los alimentos, buenas prácticas de manipulación, desinsectación, desratización e higiene de locales y equipos.
A través de un campus virtual, podrás acceder a todos los materiales de aprendizaje y compartir tu experiencia educativa con el resto de estudiantes. Además, ¡al finalizar el curso recibirás un diploma acreditativo! En esta página de emagister.com encontrarás todos los detalles del curso. Si te interesa, házselo saber al centro de formación haciendo clic en el botón “pide información”.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por Dapen Centro Estudios, S.l.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Samuel M.
Opinión verificadaLogros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 13 años en Emagister.
Materias
- Autocontrol
- Enfermedades
- APPCC
- Higiene
- Seguridad alimentaria
- Higiene alimentaria
- Desinfección
- Desratización
- Manipulador de alimentos
- Conservación preventiva
- Desinsectación
- Manipulación de productos de pesca
- Manipulación de productos perecederos
- Manipulación y conservación de alimentos
- Medidas preventivas
- Limpieza y desinfección
- Enfermedades de transmisión alimentaria
- Peligros en los alimentos
- Elementos de la toxiinfección alimentaria
- Buenas prácticas de manipulación
- Higiene de locales y equipos
- Cadena Alimentaria
- Tipos de peligros
- Medidas preventivas para evitar una toxiinfección
Profesores
Daniel Peña Becerra
Informático Superior
Temario
La manipulación de los alimentos
Conceptos básicos.
La formación del manipulador de alimentos.
Obligaciones del manipulador de alimentos.
Sistema de Autocontrol basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)
Definición de Sistema APPCC.
Aplicación del Sistema APPCC.
El equipo de APPCC.
Peligros en los alimentos
La cadena alimentaria.
Tipos de peligros.
Medidas preventivas.
Las enfermedades de Transmisión Alimentaria. Medidas preventivas
Concepto de enfermedades de transmisión alimentaria.
Elementos de la toxiinfección alimentaria.
Principales enfermedades de transmisión alimentaria.
Medidas preventivas generales para evitar una toxiinfección.
Prácticas correctas de higiene y manipulación de los alimentos. Limpieza y desinfección
Buenas prácticas de manipulación.
Limpieza y desinfección.
Desinsectación y desratización.
Higiene de locales y equipos.
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Manipulador de Alimentos