Curso Manipulador de alimentos (Online)

4.0
3 opiniones
  • El curso me ha gustado y me ha servido, a partes iguales. Al ser online es muy cómodo, te montas tu horario de estudio y tienes tutorias personalizadas. El material de estudio es el adecuado, y el título (homologado) te llega a casa en pocos días. Lo recomiendo.
    |
  • Relación calidad - precio, comodidad en el estudio y atención del personal en la comunicación telefónica.
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  • Es el curso que quería hacer, básicamente para tener más salidas laborales, ya que te permite trabajar como camarero o en empresas de alimentos. El curso me vino muy bien, ya que este verano pude trabajar en una pastelería. Al ser online es muy cómodo de hacer, tú marcas el ritmo de estudio. Buena relación calidad-precio, no es un curso caro.
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Curso

Online

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    15h

  • Inicio

    Fechas a elegir

¿Quieres formarte dentro de la industria alimentaria? ¿Te gustaría trabajar en manipulación de alimentos? Si es así, ahora tienes una oportunidad excelente de formarte para ello, gracias a este nuevo curso que emagister.com acaba de añadir a su catálogo formativo. El centro Licea es el encargado de impartir este curso para ser manipulador de alimentos, formación de carácter online que te permitirá conocer toda la legislación relativa al trabajo con alimentos y las prácticas higiénicas básicas para trabajar en la industria alimentaria.



Este curso, recientemente añadido al catálogo de emagister.com, se impartirá en su totalidad bajo metodología online, por lo que no tendrás que acudir a ningún centro formativo. Por tanto, accederás al campus virtual para trabajar los materiales del curso y contarás con un tutor que te guiará en tu formación.



A través del temario te formarás sobre áreas relacionadas con los alimentos, los nutrientes y la cadena alimentaria, estudiarás aspectos relativos a la contaminación de alimentos y te formarás sobre enfermedades de transmisión alimentaria, entre otras competencias fundamentales para trabajar en manipulación de alimentos.



Sigue el enlace que tienes en esta página web de emagister.com para conocer más detalles de este nuevo curso que anuncia el portal.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta


Objetivos del curso
Mantener una higiene personal adecuada.
Concienciar de la importancia de la salubridad en los alimentos y de sus responsabilidades directas.
Desarrollar hábitos higiénicos así como la higiene de utensilios.
Fomentar el cumplimiento de las normas de higiene en el trabajo habitual.
Adquirir conocimientos básicos sobre los peligros alimentarios y sus medidas de prevención.
Diferenciar las principales enfermedades transmitidas por los alimentos.
Facilitar el conocimiento de la manipulación de alimentos durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y venta.
Respetar y proteger la salud de los consumidores a través de una manipulación adecuada y cuidadosa de los alimentos.
Conocer la normativa aplicable en el sector de la alimentación.


¿A quién va dirigido?
A aquellas personas que durante su actividad laboral estén en continuo contacto con los alimentos ya sea durante su preparación, fabricación, elaboración, envasado, transporte, venta… o bien camareros, cocineros, reponedores, almacenistas de alimentación, personal de guarderías, comedores escolares, centros de ocio infantiles con merienda incluida, empleados de residencias geriátricas o ayuda a domicilio, campamentos de verano, etc.


Titulación
Recibirás el diploma del curso de Manipulador de alimentos (online) expedido por Licea: Liceo de enseñanza abierta.

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Opiniones

4.0
fantástico
  • El curso me ha gustado y me ha servido, a partes iguales. Al ser online es muy cómodo, te montas tu horario de estudio y tienes tutorias personalizadas. El material de estudio es el adecuado, y el título (homologado) te llega a casa en pocos días. Lo recomiendo.
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  • Relación calidad - precio, comodidad en el estudio y atención del personal en la comunicación telefónica.
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  • Es el curso que quería hacer, básicamente para tener más salidas laborales, ya que te permite trabajar como camarero o en empresas de alimentos. El curso me vino muy bien, ya que este verano pude trabajar en una pastelería. Al ser online es muy cómodo de hacer, tú marcas el ritmo de estudio. Buena relación calidad-precio, no es un curso caro.
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100%
4.2
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Enzo Giménez

5.0
01/02/2016
Opinión verificada
Lo mejor: El curso me ha gustado y me ha servido, a partes iguales. Al ser online es muy cómodo, te montas tu horario de estudio y tienes tutorias personalizadas. El material de estudio es el adecuado, y el título (homologado) te llega a casa en pocos días. Lo recomiendo.
A mejorar: Ninguna queja.
¿Recomendarías este curso?:

BELEN BAÑÓ AMORÓS

3.0
01/05/2015
Lo mejor: Relación calidad - precio, comodidad en el estudio y atención del personal en la comunicación telefónica.
A mejorar: Que se me dijo que recibiría el certificado o titulación y ha pasado un mes desde el examen y no se me ha mandado.
¿Recomendarías este curso?:

Alfonso González

4.0
01/03/2015
Opinión verificada
Lo mejor: Es el curso que quería hacer, básicamente para tener más salidas laborales, ya que te permite trabajar como camarero o en empresas de alimentos. El curso me vino muy bien, ya que este verano pude trabajar en una pastelería. Al ser online es muy cómodo de hacer, tú marcas el ritmo de estudio. Buena relación calidad-precio, no es un curso caro.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Manipulador de alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Manipulación de alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Industria alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Prácticas correctas de higiene
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control de los alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Enfermedades de transmisión alimentaria
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Salud alimentaria
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cadena Alimentaria
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene en los alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Enfermedades transmitidas por los alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Crecimiento microbiano
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Fuentes de contaminación de alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión de los alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control alimenticio
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Salud en los alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Prácticas higiénicas de los alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Desinsectación en alimentación
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Desratización en alimentación
  • Contaminación en alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Área  del Profesorado Especializado

Área del Profesorado Especializado

DEPARTAMENTO DE TUTORIZACIÓN Y ATENCIÓN AL ALUMNO

Temario

Temario de Curso Manipulador de alimentos (Online)

Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.

  • Concepto de alimento: Clasificación de los alimentos.
  • Definición de manipulador de alimentos: Requisitos de los manipuladores de alimentos. Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
  • Riesgos para la salud derivados de una correcta manipulación de alimentos.
Contaminación de los alimentos.
  • Tipos de alimentos.
  • Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.
  • Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos. Fuentes de contaminación.
  • Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
Enfermedades de transmisión alimentaria (ETA).
  • Concepto.
  • Tipos de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
Alergias alimentarias.
  • Tipos.
  • Reacciones.
  • Diagnóstico y Tratamiento.
  • Alérgenos alimentarios.
Alimentos: conservación y almacenamiento.
  • Métodos de conservación.
  • Envasado de los alimentos.
  • Recepción de los alimentos.
  • Almacenamiento de los alimentos.
Higiene personal del manipulador.
  • Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones.
  • Uso de uniformes y equipamiento personal.
Limpieza y desinfección.
  • Limpieza.
  • Desinfección.
Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
  • Definición.
  • Etapas del appcc.
  • Aplicación de un sistema appcc.
Prevención.
  • Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
  • Prevención de riesgos en alergia a los alimentos.
Seguridad y situaciones de emergencia.
  • Identificación y aplicación de normas específicas de seguridad.
  • Riesgos que pueden producirse en una cocina.
  • Medidas preventivas.
  • Plan de emergencias y evacuación. Equipos de protección contra incendios.

Información adicional

Materiales Curso interactivo Contenidos digitales Evaluaciones del contenido interactivo Guía del alumno Recursos complementarios Aula Virtual de Licea

Más información

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Curso Manipulador de alimentos (Online)

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