¡17% de ahorro!
Licea

Curso Manipulador de alimentos (Online)

4.3 fantástico 4 opiniones
Licea
Online

Precio a consultar
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 15h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Online
  • 15h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Quieres formarte dentro de la industria alimentaria? ¿Te gustaría trabajar en manipulación de alimentos? Si es así, ahora tienes una oportunidad excelente de formarte para ello, gracias a este nuevo curso que emagister.com acaba de añadir a su catálogo formativo. El centro Licea es el encargado de impartir este curso para ser manipulador de alimentos, formación de carácter online que te permitirá conocer toda la legislación relativa al trabajo con alimentos y las prácticas higiénicas básicas para trabajar en la industria alimentaria.



Este curso, recientemente añadido al catálogo de emagister.com, se impartirá en su totalidad bajo metodología online, por lo que no tendrás que acudir a ningún centro formativo. Por tanto, accederás al campus virtual para trabajar los materiales del curso y contarás con un tutor que te guiará en tu formación.



A través del temario te formarás sobre áreas relacionadas con los alimentos, los nutrientes y la cadena alimentaria, estudiarás aspectos relativos a la contaminación de alimentos y te formarás sobre enfermedades de transmisión alimentaria, entre otras competencias fundamentales para trabajar en manipulación de alimentos.



Sigue el enlace que tienes en esta página web de emagister.com para conocer más detalles de este nuevo curso que anuncia el portal.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Objetivos del curso Mantener una higiene personal adecuada. Concienciar de la importancia de la salubridad en los alimentos y de sus responsabilidades directas. Desarrollar hábitos higiénicos así como la higiene de utensilios. Fomentar el cumplimiento de las normas de higiene en el trabajo habitual. Adquirir conocimientos básicos sobre los peligros alimentarios y sus medidas de prevención. Diferenciar las principales enfermedades transmitidas por los alimentos. Facilitar el conocimiento de la manipulación de alimentos durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y venta. Respetar y proteger la salud de los consumidores a través de una manipulación adecuada y cuidadosa de los alimentos. Conocer la normativa aplicable en el sector de la alimentación.

· ¿A quién va dirigido?

¿A quién va dirigido? A aquellas personas que durante su actividad laboral estén en continuo contacto con los alimentos ya sea durante su preparación, fabricación, elaboración, envasado, transporte, venta… o bien camareros, cocineros, reponedores, almacenistas de alimentación, personal de guarderías, comedores escolares, centros de ocio infantiles con merienda incluida, empleados de residencias geriátricas o ayuda a domicilio, campamentos de verano, etc.

· Titulación

Titulación Recibirás el diploma del curso de Manipulador de alimentos (online) expedido por Licea: Liceo de enseñanza abierta.

Opiniones

4.3
fantástico
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

E
Enzo Giménez
Opinión verificada
5.0 01/02/2016
Lo mejor: El curso me ha gustado y me ha servido, a partes iguales. Al ser online es muy cómodo, te montas tu horario de estudio y tienes tutorias personalizadas. El material de estudio es el adecuado, y el título (homologado) te llega a casa en pocos días. Lo recomiendo.
A mejorar: Ninguna queja.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
B
BELEN BAÑÓ AMORÓS
3.0 01/05/2015
Lo mejor: Relación calidad - precio, comodidad en el estudio y atención del personal en la comunicación telefónica.
A mejorar: Que se me dijo que recibiría el certificado o titulación y ha pasado un mes desde el examen y no se me ha mandado.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
A
Alfonso González
Opinión verificada
4.0 01/03/2015
Lo mejor: Es el curso que quería hacer, básicamente para tener más salidas laborales, ya que te permite trabajar como camarero o en empresas de alimentos. El curso me vino muy bien, ya que este verano pude trabajar en una pastelería. Al ser online es muy cómodo de hacer, tú marcas el ritmo de estudio. Buena relación calidad-precio, no es un curso caro.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
M
Mónica Martín Solera
5.0 01/01/2015
Lo mejor: La relación calidad/precio y la sencillez del curso
A mejorar: Me ha parecido todo correcto
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
2
Manipulación de alimentos
2
Industria alimentaria
1
Prácticas correctas de higiene
2
Control de los alimentos
1
Enfermedades de transmisión alimentaria
2
Salud alimentaria
2
Cadena Alimentaria
2
Higiene en los alimentos
2
Enfermedades transmitidas por los alimentos
2
Crecimiento microbiano
2
Fuentes de contaminación de alimentos
2
Gestión alimentaria
1
Gestión de los alimentos
2
Manipulador de alimentos
Control alimenticio
2
Salud en los alimentos
2
Prácticas higiénicas de los alimentos
1
Desinsectación en alimentación
2
Desratización en alimentación
Contaminación en alimentos
2

Profesores

Área del Profesorado Especializado
Área del Profesorado Especializado
DEPARTAMENTO DE TUTORIZACIÓN Y ATENCIÓN AL ALUMNO

Temario

Temario de Curso Manipulador de alimentos (Online)

Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.

  • Concepto de alimento: Clasificación de los alimentos.
  • Definición de manipulador de alimentos: Requisitos de los manipuladores de alimentos. Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
  • Riesgos para la salud derivados de una correcta manipulación de alimentos.
Contaminación de los alimentos.
  • Tipos de alimentos.
  • Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.
  • Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos. Fuentes de contaminación.
  • Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
Enfermedades de transmisión alimentaria (ETA).
  • Concepto.
  • Tipos de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
Alergias alimentarias.
  • Tipos.
  • Reacciones.
  • Diagnóstico y Tratamiento.
  • Alérgenos alimentarios.
Alimentos: conservación y almacenamiento.
  • Métodos de conservación.
  • Envasado de los alimentos.
  • Recepción de los alimentos.
  • Almacenamiento de los alimentos.
Higiene personal del manipulador.
  • Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones.
  • Uso de uniformes y equipamiento personal.
Limpieza y desinfección.
  • Limpieza.
  • Desinfección.
Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
  • Definición.
  • Etapas del appcc.
  • Aplicación de un sistema appcc.
Prevención.
  • Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
  • Prevención de riesgos en alergia a los alimentos.
Seguridad y situaciones de emergencia.
  • Identificación y aplicación de normas específicas de seguridad.
  • Riesgos que pueden producirse en una cocina.
  • Medidas preventivas.
  • Plan de emergencias y evacuación. Equipos de protección contra incendios.

Información adicional

Materiales Curso interactivo Contenidos digitales Evaluaciones del contenido interactivo Guía del alumno Recursos complementarios Aula Virtual de Licea

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Ver más cursos similares