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Curso Superior en cocina y pastelería
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Mi experiencia no habría podido ser más positiva en este centro. Por ello, voy a dar una muy buena calificación a la calidad de la formación, al compromiso, al personal docente, a los entrenadores y a todo el esfuerzo del gran equipo que hace que esto sea posible. Gracias.
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Sin lugar a dudas, lo que más me ha gustado de este centro es el servicio de atención personalizada que te ofrece. El trato de todo el equipo hacia el alumnado es realmente excepcional. En pocas escuelas he podido ver algo parecido y se lo agradezco mucho. Un saludo, Lucía.
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Sin lugar a dudas, lo que más me ha gustado de este centro es el servicio de atención personalizada que te ofrece. El trato de todo el equipo hacia el alumnado es realmente excepcional. En pocas escuelas he podido ver algo parecido y se lo agradezco mucho. Un saludo, Lucía.
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Curso
A Distancia
¡Conoce tus habilidades culinarias y prepara los mejores platos!
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Es el momento para ser profesional, aprovecha este Curso Superior en cocina y pastelería, que te ofrece Emagister y MasterD Escuelas Profesionales, se parte del mercado laboral con más demanda en el sector.
Este curso te ofrece una capacitación completamente enfocada en tus necesidades con el fin de que logres superar con éxito el curso superior en cocina y pastelería, está especialmente dirigido a todas aquellas personas que pretendan adquirir conocimientos en relación con los productos culinarios, la cocina creativa la cocina moderna, la pastelería, la repostería, la experimentación y evaluación de resultados, la decoración y exposición de platos, el acabado de distintas elaboraciones culinarias. Las ventajas que este curso te ofrece son muchas, empezando por su modalidad a distancia, lo que te permita tener una mayor disposición de tu tiempo, adicional a esto vas a poder también abordar temas como las elaboraciones básicas, pastas, petit fours y mignardises y los postres básicos y tradicionales, entre muchos otros conceptos.
Si esta es la formación que estás buscando y encaja con tus intereses, te invitamos a ponerte en contacto con nosotros, haciendo Click en “Pedir Información”.
A tener en cuenta
No hay requisitos.
MasterD ofrece las mejores garantías de a nivel empresarial, académico, profesional y legal. Los productos y servicios ofrecidos por MasterD cumplen con los estándares de calidad y medioambientales internacionales exigidos por AENOR. El Grupo cuenta con los certificados de calidad ISO 9001, IQNET, ISO14001 y el Sello de Excelencia Europea EFQM: 400+. Además, Bureau Veritas certifica a Master-D como empresa saludable.
Opiniones
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Mi experiencia no habría podido ser más positiva en este centro. Por ello, voy a dar una muy buena calificación a la calidad de la formación, al compromiso, al personal docente, a los entrenadores y a todo el esfuerzo del gran equipo que hace que esto sea posible. Gracias.
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Sin lugar a dudas, lo que más me ha gustado de este centro es el servicio de atención personalizada que te ofrece. El trato de todo el equipo hacia el alumnado es realmente excepcional. En pocas escuelas he podido ver algo parecido y se lo agradezco mucho. Un saludo, Lucía.
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Sin lugar a dudas, lo que más me ha gustado de este centro es el servicio de atención personalizada que te ofrece. El trato de todo el equipo hacia el alumnado es realmente excepcional. En pocas escuelas he podido ver algo parecido y se lo agradezco mucho. Un saludo, Lucía.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
WAGNERT MARTIN CHICLAYO CASTIL
LUCÍA PRUDENCIO ALONSO
LUCÍA PRUDENCIO ALONSO
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 13 años en Emagister.
Materias
- Cocina creativa
- Platos
- Repostería
- Higiene alimentaria
- Pastelería
- Helados
- Heladería
- Pasteles
- Manipulación de alimentos
- Cocina
- Técnicas culinarias
- Conservacion de alimentos
- Fondant
- Elaboraciones básicas
- Dulces
- Métodos de conservación
- Pastelería salada
- Diferentes masas
- Materias primas básicas
- Iniciación a las tapas
- Recetario base
- Cremas y rellenos
- Sorbetes y helados
- Cupcakes y fondant
Temario
Para la parte de cocina:
- Unidad didáctica 1. Introducción.
- Unidad didáctica 2. Materias primas básicas.
- Unidad didáctica 3. Métodos de conservación.
- Unidad didáctica 4. Elaboraciones básicas.
- Unidad didáctica 5. Iniciación a las tapas.
- Unidad didáctica 6. Recetario base.
Para la parte de pastelería:
- Unidad didáctica 1. Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas.
- Unidad didáctica 2. Cremas y rellenos.
- Unidad didáctica 3. Diferentes masas.
- Unidad didáctica 4. Almíbares y jarebes.
- Unidad didáctica 5. Pastas, petit fours y mignardises.
- Unidad didáctica 6. Sorbetes y helados.
- Unidad didáctica 7. Tartas más conocidas.
- Unidad didáctica 8. Postres de restauración.
- Unidad didáctica 9. Postres básicos y tradicionales.
- Unidad didáctica 10. Cupcakes y fondant.
- Unidad didáctica 11. Pastelería salada.
Material complementario (Campus Virtual). Nutrición y gastronomía:
- Unidad didáctica 1. Historia y geografía de la gastronomía mundial. Cocinas del mundo.
- Unidad didáctica 2. Regiones gastronómicas españolas. Denominaciones de origen y marcas de calidad.
- Unidad didáctica 3. Conceptos generales de nutrición y dietética.
Curso Superior en cocina y pastelería