Cursos de Cocina japonesa

Recetas planteadas en los vídeos, evaluación mediante envío de fotos. Ejercicios teóricos para integrar lo aprendido en las lecciones. – Evaluaciones por temas. – 10 horas de tutorías via Skype con un profesor de ESMACA.

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¿Quieres ampliar tus conocimientos culinarios? ¿Trabajas en el sector de la restauración y necesitas reciclarte? Si la respuesta a estas preguntas es afirmativa, con este curso podrá adquirir conocimientos y habilidades en cocina tanto nacional como internacional. Además podrá realizar platos elaborados creativamente.

La cocina japonesa es una cocina, a la vez que sofisticada, sencilla, con una gran influencia dentro de la cocina moderna actual, al tiempo que muy de moda por sí misma. La cocina japonesa es una cocina que trata muy bien el producto y cuida mucho de la elaboración y de la presentación; desde el arroz al pescado, desde las salsas a las verduras, pasando por los utensilios...

Este curso de comida japonesa le ofrece una formación especializada en la materia. La comida japonesa, la expresión que en su definición más estricta engloba la comida perteneciente al estilo tradicional, previa al aislamiento del país terminado en 1868, se fundamenta esencialmente en el arroz. Este curso de comida japonesa le acerca a este apasionante mundo de la gastronomía...