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Cursos de Confección de Cartas y Menús
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La cocina modernaOperaciones preliminares Cartas y menús Objetivos: Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas
- Subvencionado a trabajadores
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- 20h - 4 Días
El curso Diseño de menus infantiles ofrece una formación online orientada a mejorar el desempeño profesional en sanidad, cuidados y atención sociosanitaria. A lo largo del programa se trabajan conceptos clave, procedimientos, herramientas y casos prácticos relacionados con la materia. La formación permite reforzar conocimientos, adquirir seguridad en la aplicación de técnicas...
subvencionado por el Estado
- Curso
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- Fechas a elegir
- 10h
Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes. . . ), estimando sus diferencias.
- Subvencionado a trabajadores
- Online
- 30h - 1 Mes
HOTR025PO: CREACION DE CARTAS Y MENUS. Modalidad teleformación es totalmente gratuito para trabajadores del sector de la Hostelería y el Turismo.
subvencionado por el Estado
- Subvencionado
- Online
Con el curso de Creación de cartas y menús aprenderá a diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
subvencionado por el Estado
- Subvencionado
- A distancia
- 12h
Elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.
subvencionado por el Estado
- Subvencionado
- Valladolid
- Nivel intermedio
- 11 Días
Formación en la creación de cartas y elaboración de menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
- Subvencionado a trabajadores
- Online
- 30h - 3 Semanas
HOTR025PO: CREACION DE CARTAS Y MENUS. Modalidad teleformación es totalmente gratuito para trabajadores del sector de la Hostelería y el Turismo.
subvencionado por el Estado