Cursos de IFS

El objetivo fundamental de la seguridad alimentaria consiste en lograr un nivel elevado de protección en la vida y la salud de las personas. El sector agroalimentario tiene el desafío de garantizar la calidad y la seguridad de sus productos a lo largo de toda la cadena alimentaria.

“FOOD DEFENSE” Control de la contaminación intencionada en la industria alimentaria Objetivos: Reflexionar sobre los riesgos actuales de contaminación intencionada de los alimentos y el bioterrorismo  Conocer los objetivos y herramientas de Food Defense, y comprender la necesidad de su implantación en la industria alimentaria  Analizar el marco legal relacionado con...

Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel. Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier fallo en este sentido será duramente castigado por los consumidores y afectará gravemente a la cuenta de resultados de la empresa.

La elaboración de manuales de calidad en la Industria Alimentaria es un proceso fundamental que asegura la integridad y seguridad de los productos elaborados a lo largo de toda la cadena de producción. Sirven como una guía exhaustiva que documenta procedimientos, estándares y prácticas óptimas para cumplir con las estrictas normativas del sector, convirtiéndose en herramientas...

La higiene y correcta manipulación de los alimentos en la industria es uno de los aspectos vitales para salvaguardar la salud pública de los consumidores. Cuando las instalaciones y equipos industriales no se sanean de forma adecuada se convierten en un foco de contaminación de los alimentos pudiendo así transmitir microorganismos, residuos químicos y agentes extraños...

Al finalizar el curso el alumno será capaz de comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria IFS Food y habrá adquirido los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el estándar IFS Food en empresas del sector agroalimentario.

¿Te gustaría especializarte en la Norma IFS Food Version 6? Si tu respuesta es afirmativa, entonces, ¡este es el curso que estabas buscando! Se trata del curso de Técnico Implantación de la Norma IFS Food Versión 6, impartido por European Quality Business School, que Emagister.com ha agregado recientemente a su catálogo formativo.

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La norma ISO-22000 de Gestión de la Inocuidad de los alimentos, define y especifica los requerimientos que te permiten desarrollar e implementar Sistemas de Gestión de Inocuidad de los Alimentos.