Cursos de Restaurantes

Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.Realizar poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales o temporales.

Si quieres comenzar a dedicarte al sector de la fabricación de postres, ahora con el curso de Repostería, decoración, que te trae el portal Emagister, puedes comenzar a capacitarte en ello. Es una preparación impartida en modalidad a distancia por el Instituto Utforma, que te facilita poder educarte desde donde te encuentres y hacerlo en un tiempo muy flexible.

En esta formacio aprederas las estrategias que ayudaran a mantener un control de costo de cocina industrial de hoteles y restaurantes, de manera efectiva con la participacion directa de todos los miembros de la cocina. Se desarollara una vision global de la problematica normalmente encontrada en las cocinas de hoteles, y las acciones que ayudara a obtener resultados positivo...

Quieres conviértete en profesional de un sector con gran demanda, esta es tu oportunidad, formate y especializate en FINCEE con los aspectos relacionados con el programa Superior de Camarero Profesional.

Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes aplicando procedimientos habituales de trabajo.

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de comunicarse en una lengua extranjera distinta del inglés con un nivel de usuario independiente avanzado B2 (equivalente a medio alto) en las actividades de asistencia a la dirección.En concreto el alumno será capaz de: Comprender la información en una lengua extranjera estándar distinta del inglés relacionada con las...

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• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye.• Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura.• Analizar cómo se estructura la oferta en restauración• Conocer la oferta vinícola, así como las denominaciones de origen de España.• Diseñar correctamente una carta, a partir de la...

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar los procesos de servicio especializado de vinos.En concreto el alumno será capaz de: Realizar el proceso del preservicio especializado de vinos siguiendo las normas internas del establecimiento de modo que se facilite el desarrollo posterior del servicio en sala en general y de vinos en particular.Realizar el...

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración.En concreto el alumno será capaz de analizar y desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas en restauración.Analizar y desarrollar el proceso de elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.Analizar y desarrollar...

Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales o temporales