DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS
Curso subvencionado para trabajadores
En Madrid
subvencionado por el Estado
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Lugar
Madrid
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Inicio
Fechas a elegir
Si quieres aprender a aplicar las técnicas de degustación o cata de bebidas este es tu curso. Tendrás las herramientas que te permitirán valorar las características organolépticas de distintas bebidas, como la cervezas, el agua, los cafés y las infusiones.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Especialista en degustación de bebidas
Especialista en análisis sensorial de bebidas
Trabajadores y Autónomos
Los requisitos de acceso podrán variar según tu situación laboral.
Opiniones
Materias
- Posicionamiento
- Transporte
- Carretillas
- Averías
- Conservacion
- Cerveza
- Mantenimiento
- Conducción
- Infusiones
- Almacenaje
- Hostelería
- Restauración
- Mecánica
- Conducción de carretillas
- Degustación
- Análisis sensorial
- Maridaje
Temario
1.1. Cerveza: Maltas, aguas, levadura, lúpulo e hierbas.
1.2. La sidra:tipos, características y propiedades.
1.3. Agua: Mineral natural, manantial, potable, sin gas, con gas.
1.4. Café: Origen, tostado, notas características.
1.5. Infusiones: Semillas, raices, hierbas, flores.
1.6. El té: Blanco, verde, oolong, negro, rojo, ahumado, perfumado, aromatizado
2. LA DEGUSTACION O CATA
2.1. Técnicas y reglas específicas de la cata
2.2. Condiciones ambientales
2.3. La temperatura
3. ANÁLISIS SENSORIAL
3.1. Sensaciones visuales
3.2. Sensaciones olfativas y gustativas-olfativas
3.3. Sensaciones táctiles
3.4. La persistencia
3.5. El retrogusto
3.6. La ceremonia del té.
4. FICHA DE CATA
5. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS Y SUS MARIDAJES
Información adicional
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