Escuela de Hostelería de Sevilla

Escuela de Hostelería de Sevilla

Sobre el centro

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla es un Centro de Formación Superior y Universitaria cuyo objetivo principal es formar en valores y fomentar la excelencia entre sus alumnos proyectando sus habilidades y competencias hacia un mercado laboral exigente de ámbito global.

Con el respaldo y la experiencia profesional que nos aporta el Grupo Lezama, el rigor científico y académico que nos exige la Universidad Pablo de Olavide y la confianza que depositan en nuestros alumnos egresados las más importantes firmas de restauración y compañías hoteleras, hacen que podamos mirar al futuro con ambición, confianza y optimismo.

Gracias a nuestra filosofía de “aprender haciendo”, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y currículum profesional.

Nuestra Escuela se encuentra ubicada en Sevilla y cuenta con sedes en dos zonas privilegiadas de Sevilla: por un lado, la Taberna del Alabardero, donde nuestros alumnos realizan parte de sus prácticas durante su periodo lectivo; y la otra sede, la Escuela en sí, que se ubica en la “manzana de oro” de Sevilla, en el Parque tecnológico y científico de la Cartuja.

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Cursos destacados

Diplomatura Superior en Servicios de Restauración y Sumillería
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Grado
  • Sevilla
  • 3 Años
  • Prácticas en empresa

...y tienen como objetivo preparar al alumno para planificar, organizar, desarrollar y controlar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y bebida... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Gestión empresas turísticas, Gestión de eventos... Ver más


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Diplomatura técnica en Pastelería y Repostería
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Grado
  • Sevilla
  • 2 Años
  • Prácticas en empresa

...que le capaciten para la investigación e innovación en pastelería. La formación teórico - práctica en la Escuela se complementa con prácticas en empresas nacionales e internacionales... Aprende sobre: Estudios de cocina, Seguridad alimentaria, Atención al cliente... Ver más


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Diplomatura Técnica en Cocina y Gastronomía
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Grado
  • Sevilla
  • 2 Años
  • Prácticas en empresa

...· Gestión empresarial · Historia de la gastronomía SEGUNDO CURSO · Técnicas de cocina internacional · Tecnología aplicada de cocina · Organización de servicios... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Servicios en turismo, Bioquímica de los alimentos... Ver más


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Título Superior en Dirección de Cocina y Nutrición
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Grado
  • Sevilla
  • 4 Años
  • Prácticas en empresa

...Nuevas tecnologías Gestión de RRHH Inglés 2º Idioma Francés/Alemán Prácticas lectivas 4 meses. Prácticas extralectivas 2 meses en verano CUARTO CURSO Dirección... Aprende sobre: Dirección de cocina, Gestión de cocina, Química de los alimentos... Ver más


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Título Superior en Dirección de Hotel y Empresas Turísticas
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Grado
  • Sevilla
  • 4 Años
  • Prácticas en empresa

...I Prevención de riesgos laborales Humanidades Introducción a la Historia de la Gastronomía Desarrollo profesional Inglés 2º Idioma Francés/Alemán SEGUNDO... Aprende sobre: Dirección de empresas turísticas, Marketing turístico, Dirección Hotelera... Ver más


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Diplomatura técnica en Servicios de Restauración y Sumillería
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Grado
  • Sevilla
  • 2 Años

...o catering yrestauración de colectividades, entre otras. Esta formación teórica se complementa con una preparación práctica en empresas hoteleras dereconocido prestigio... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Legislación aplicada a la hostelería... Ver más


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Experto en Cocina
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Curso
  • Sevilla

...aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria. Conocerá las características de los alimentos con los que va a trabajar en elaboraciones... Aprende sobre: Creación de platos, Preparaciones de cocina, Preparación teorica... Ver más


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Experto en Repostería
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Curso
  • Sevilla

...elalumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, y a integrarse en el áreade pastelería en el obrador o restaurante. FORMACIÓN... Aprende sobre: Formación práctica, Condiciones socio-sanitarias, Formación teórica... Ver más


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Experto en Servicios de Restauración
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Curso
  • Sevilla
  • 1 Año

...La restauración necesita, cada vez más, de profesionales cualificados que sean capaces de ofrecer lamáxima atención al cliente con conocimientos sobre atención en sala... Aprende sobre: Atención al cliente, Tecnicas de servicio, Servicio de bebidas... Ver más


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Curso Superior de Gastronomía y Cultura Española
Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Curso
  • Sevilla
  • 10 Meses

...Basados en un profundo estudio de los elementos que unifican estas cocinas, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, con su prestigioso claustro de profesores... Aprende sobre: Pastelería española, Aditivos químicos, Platos típicos... Ver más


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Ventajas de estudiar aquí

- Experiencia. LA escuela lidera desde hace más de 25 años la formación académica presencial en Andalucía en hostelería y restauración.

- Metodología. Nuestros alumnos aprenden haciendo, en contacto real con el mundo empresarial desde el primer día.
Alto índice de inserción laboral, a través de las excelentes relaciones de la escuela con grupos de restauración y cadenas hoteleras más importantes del mundo.

- Instalaciones, con cocinas-taller, aulas y laboratorios vanguardistas, además del trabajo en un entorno real, en la Taberna del Alabardero.

Ven a conocer nuestra Escuela, sus instalaciones, su equipo humano y la metodología de enseñanza que practicamos.