HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTRA EL COVID-19 EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y TURISMO
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
15h
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Duración
5 Días
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Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
¿Quieres asegurar un ambiente limpio y libre de riesgos? En este curso aprenderás a identificar la contaminación de los alimentos y del espacio como las terrazas, la barra o el buffet según la normativa del sistema APPCC.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
• Aprende la limpieza y desinfección de la materia prima.
• Aplica medidas de distancia de seguridad.
• Aplica el sistema APPCC para la recepción y almacenamiento de los productos.
Prioritariamente para trabajadores del sector de hostelería y turismo. Existen plazas para desempleados y trabajadores de otros sectores. Consultar disponibilidad.
Estar dado de alta en empresas de los sectores especificados o ser demandante de empleo.
Al finalizar el curso recibirás un diploma acreditativo, expedido por el SEPE.
En Grupo Colón IECM llevamos 40 años con un modelo formativo que permite a trabajadores y desempleados reciclarse en las competencias y conocimientos actualizados y necesarios en su sector, ofreciéndoles flexibilidad y facilidad a la hora de realizar los cursos. Nuestro método de aprendizaje incluye: cursos online sin horario o con profesor en directo, que podrás hacer desde tu casa o tu empresa, tutor experto que te soluciona dudas y posibilidad de hacerlos desde cualquier dispositivo.
Te solicitaremos más datos de tu perfil para asesorarte de la mejor manera y encontrar el curso que encaje con tus necesidades y requisitos.
Grupo Colón-IECM es un grupo de centros de formación con 40 años de experiencia impartiendo formación para el empleo a profesionales del sector de la hostelería y turismo.
En caso de ser trabajador/a: vida laboral y DNI actualizados. En el caso de estar en desempleo, demanda de empleo y DNI actualizados. Se pueden solicitar requisitos de estudio y/o experiencia laboral.
Para inscribirte en el curso, simplemente haz clic en el botón «Pide información» y te contactaremos para tramitar tu matrícula. Las plazas son limitadas, sujetas a los requisitos de la Administración pública.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Higiene alimentaria
- Seguridad alimentaria
- Empresas de Restauración
- Empresas de turismo
- Contaminación
- Plan de contingencia
- Terraza
- Barra
- APPCC
- Materias primas
- Recepción
- Almacenamiento
- Cocinas
- Medidas de higiene
- Comida a domicilio
- Distancia de seguridad
- Frutas
- Buffet
- Terrazas
- Ensaladas
Profesores
Equipo Docente
Docencia
Temario
En este apartado encontrarás los contenidos del curso:
TEMARIO:
MÓDULO 1: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTRA EL COVID-19 EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y TURISMO
• Identificación de los riesgos de contaminación considerando la naturaleza del restaurante.
• Implementación del plan de contingencia, en función del tamaño y complejidad de la empresa.
• Organización de la circulación de personas y la distribución de espacios en el restaurante, marcados en el suelo del local, terrazas, barra y donde se precise mantener la distancia de seguridad.
• Aplicación lo dispuesto en el sistema APPCC respecto a la recepción de materias primas.
• Aplicación lo dispuesto en el sistema APPCC para el almacenamiento de materias primas.
• Aplicación lo dispuesto en el sistema APPCC para cocinas.
• Aplicación las medidas de higiene en función de los riesgos identificados y las medidas descritas en el plan de contingencia para la comida a domicilio y comida para llevar.
• Aplicación de las medidas de distancias de seguridad y de medidas que eviten el contagio para servicios de mesa, barra, bufet y terrazas manteniendo los alimentos protegidos.
• Conocimiento y aplicación del procedimiento de limpieza y desinfección de las instalaciones de empresa: suelos, paredes, techos, maquinaria, mobiliario y utensilios, prestando especial cuidado en las zonas de entrada y permanencia de los clientes, aseos y vestuarios.
• Aplicación del procedimiento de limpieza y desinfección de la materia prima, en especial la de consumo crudo, ensaladas, fruta, verdura no cocida, etc.
Información adicional
SALIDAS PROFESIONALES: · Responsable de reservas turísticas.
· Animador/a sociocultural en alojamientos.
· Supervis@r de restauración colectiva.
· Conductor/a de transfers turísticos.
· Técnic@ en gestión de eventos y ferias. ¡100% SUBVENCIONADO! ¡NO TE LO PIERDAS!
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HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTRA EL COVID-19 EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y TURISMO
subvencionado por el Estado