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HOTR12EXP ELABORACIÓN DE HELADOS Y SORBETES EN RESTAURACIÓN
Curso
En Zaragoza ()
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Descripción
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Tipología
Curso
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Horas lectivas
35h
"Curso dirigido a trabajadores que ofrece una formación especializada en la elaboración de helados y sorbetes en restauración dentro del sector de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno adquiera las competencias necesarias para la elaboración de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, tanto como plato principal de postre como acompañamiento de otras elaboraciones dulces y saladas, mediante la aplicación de las técnicas adecuadas, utilizando las herramientas y utensilios específicos para esta materia, observando y teniendo siempre en cuenta las medidas de seguridad e higiene en el trabajo.
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Opiniones
Materias
- Helados
- Seguridad e higiene
- Hostelería y turismo
- Helados y sorbetes
- Restauración
Temario
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HOTR12EXP ELABORACIÓN DE HELADOS Y SORBETES EN RESTAURACIÓN