Implantación de sistemas de calidad alimentaria en la industria agroalimentaria (I16107P11-01)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
240h
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Inicio
Fechas a elegir
Este Curso de Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria en la Industria Agroalimentaria le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria en la Industria Agroalimentaria de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Alimentos Diversos el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Realiza esta formación y especialícese en Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria en la Industria Agroalimentaria.
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Materias
- Calidad alimentaria
- Sistemas de calidad
- Industria agroalimentaria
- Implantación de sistemas de calidad
- Alimentos
Temario
- Gestión de calidad
- El control de calidad en la empresa agroalimentaria
- Sistemas de aseguramiento de la calidad
- Implantación de un sistema de gestión de la calidad
- International food standard (IFS)
- IFS Food v5 a v6: principales cambios
- Implantación de Food defense en IFS v6
- British Retail Consortium (BRC)
- BRC v5 a v6: principales cambios
- Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma
- Guía de implementación
- Herramienta de autoevaluación
- Global G.A.P. v.4
- Requisitos y proceso de certificación global G.A.P v.4.
- Documentos habituales en el SGC de global G.A.P. v.4
- Guía de implementación
- Herramienta autoevaluación
- El protocolo Food defense
- Presencia de Food defense en las normas de seguridad alimentaria
- Legislación programas Food defense
Información adicional
Implantación de sistemas de calidad alimentaria en la industria agroalimentaria (I16107P11-01)