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Cursos inocuidad
- Master
- Online
- Fechas a elegir
- 12 Meses
Analizar las normativas internacionales en materia de legislación alimentaria para desarrollar las funciones correspondientes en el ámbito de la industria alimentaria. Determinar el funcionamiento de los proyectos en sistemas de I+D+i en el ámbito del desarrollo de nuevos productos y procesos en el entorno alimentario. Desarrollar metodologías de planificación y gestión...
- Diploma de Especialización
- Online
- 6 Días
Las organizaciones requieren implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria para garantizar a sus clientes que sus productos y servicios cumplen los requisitos de calidad e inocuidad,
Master en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS + Titulación Universitaria
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Formación muy completa y muy amplia que abarca los protocolos y normativas más comunes.
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- Master
- A distancia
- Fechas a elegir
- 12 Meses
- Curso bonificable
Emagister tiene en su catálogo formativo este interesante Master en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS + Titulación Universitaria, el cual es desarrollado e impartido por la reconocida Educa Business School, se trata de un curso que tiene duración de únicamente doce meses y lo realizas a distancia, por lo que puedes estudiar desde la tranquilidad...
Emagister tiene en su catálogo formativo este interesante Master en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS + Titulación Universitaria, el cual es desarrollado e impartido por la reconocida Educa Business School, se trata de un curso que tiene duración de únicamente doce meses y lo realizas a distancia, por lo que puedes estudiar desde la tranquilidad...
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Formación muy completa y muy amplia que abarca los protocolos y normativas más comunes.
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Destacaría la buena predisposición, amabilidad y humor de los capacitadores que han hecho muy amenos los temas tratados durante la formación.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- Fechas a elegir
- 20 Días
- Curso bonificable
Si quieres que tu currículum dé un salto de calidad, deberías saber que Emagister pone a tu disposición el curso Introducción a ISO 22000:2005 avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
Si quieres que tu currículum dé un salto de calidad, deberías saber que Emagister pone a tu disposición el curso Introducción a ISO 22000:2005 avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
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Destacaría la buena predisposición, amabilidad y humor de los capacitadores que han hecho muy amenos los temas tratados durante la formación.
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El transcurso de este curso me pareció muy bueno. La intervención d elos profesionales óptima y los temas aportados muy provechosos. Espero poder seguir incorporando más aprendizajes como estos y por supuesto ponerlos en práctica en el ámbito laboral en el que me desempeño.
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Es un curso de gran importancia en especial para quienes manejamos el tema de seguridad alimentaria, Colombia es un país que determino en cada región crear estos Comités pero lamentablemente son puestos políticos y quienes llegan a ejercerlos ni idea de estos temas.
Me llevo tiempo pero leí todo el material, traté de participar en los foros y fue un reto personal pues me encanta el tema, cada día me gusta estar más abierta a todos estos temas pues puedo compartirlos con mis estudiantes y en las empresas donde realizo las consultorías.
Me encanta el grupo ya he realizado cursos con ustedes y los felicito porque mas que dirigirlo se comparten historias y eso es mucho más enriquecedor que leer un resto de teoría y no comprenderla.
Gracias...
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Me gustó mucho el contenido, quedo muy satisfecha, agradezco mucho y espero encontrarnos pronto en otro curso. Saludos cordiales.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Aprenda a identificar contaminantes alergénicos y sus fuentes. Conozca cómo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulación.
Aprenda a identificar contaminantes alergénicos y sus fuentes. Conozca cómo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulación.
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El transcurso de este curso me pareció muy bueno. La intervención d elos profesionales óptima y los temas aportados muy provechosos. Espero poder seguir incorporando más aprendizajes como estos y por supuesto ponerlos en práctica en el ámbito laboral en el que me desempeño.
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Es un curso de gran importancia en especial para quienes manejamos el tema de seguridad alimentaria, Colombia es un país que determino en cada región crear estos Comités pero lamentablemente son puestos políticos y quienes llegan a ejercerlos ni idea de estos temas.
Me llevo tiempo pero leí todo el material, traté de participar en los foros y fue un reto personal pues me encanta el tema, cada día me gusta estar más abierta a todos estos temas pues puedo compartirlos con mis estudiantes y en las empresas donde realizo las consultorías.
Me encanta el grupo ya he realizado cursos con ustedes y los felicito porque mas que dirigirlo se comparten historias y eso es mucho más enriquecedor que leer un resto de teoría y no comprenderla.
Gracias...
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Me gustó mucho el contenido, quedo muy satisfecha, agradezco mucho y espero encontrarnos pronto en otro curso. Saludos cordiales.
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- Curso
- Online
La implantación de sistemas de trazabilidad, atendiendo a lo estipulado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002, es especialmente importante para el sector pesquero, dado que, incrementar la información relativa a sus capturas, les permitirá:
- Curso
- Online
- 1 Día
El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto...
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The excellent quality of the delivery of the trainings guarantees that you come away from them with not only the information learned, but also having lived a very rich professional learning experience.
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- Curso
- A distancia
- Nivel avanzado
- Fechas a elegir
- 2 Semanas
- Curso bonificable
- Prácticas en empresa
Si quieres dar un salto de calidad en tu currículum y no sabes cómo, presta atención a lo que te exponemos a continuación. Emagister.com pone a tu disposición el curso de Curso HACCP Avanzado, que tiene el objetivo de que el alumno aprenda acerca del desarrollo, la gestión y le permita llevar adelante auditorías de sistema, de PPR, HACCP, etc.
Si quieres dar un salto de calidad en tu currículum y no sabes cómo, presta atención a lo que te exponemos a continuación. Emagister.com pone a tu disposición el curso de Curso HACCP Avanzado, que tiene el objetivo de que el alumno aprenda acerca del desarrollo, la gestión y le permita llevar adelante auditorías de sistema, de PPR, HACCP, etc.
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The excellent quality of the delivery of the trainings guarantees that you come away from them with not only the information learned, but also having lived a very rich professional learning experience.
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Hola a todos. Este curso me dejó como experiencia el hacer más fuerte mis conocimientos sobre el tema. Definitivamente siento la confianza de poder analizar mucho mejor el sistema que tenemos e implementar las mejoras necesarias. También me da la satisfacción de que como empresa podemos ofrecer un sistema de inocuidad robusto y efectivo. Me gustaron los foros que tuvimos y la experiencia y conocimiento de los maestros es realmente muy buenos. Los razonamientos y análisis que hacen de cada caso son prácticos y certeros y con bases científicas. Agradezco el tiempo de espera para la entrega de trabajos; y si; el portal de inocuidad sigue siendo una herramienta valiosa de capacitación.
Saludos a todos.
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Mil Gracias. A pesar de que mis participaciones fueron muy limitadas por cuestiones de disponibilidad, pues solamente he podido dedicar tiempo a la lectura y tareas los fines de semana, he aprendido mucho de las tareas compartidas por los compañeros y de las discusiones que he leído en los foros, principalmente del expertise de las asesoras y de toda la información que nos han compartido y que me está siendo muy útil. Definitivamente seguiré atendiendo cursos de esta naturaleza, pues me estimulan y me permiten a pesar de mi limitado tiempo disponible, acceder a información de calidad y mantenerme actualizado. Seguimos a sus órdenes en México y espero pronto poder conocerles personalmente, por qué no? Quizá en Chile o Argentina si no es que en México... Hasta pronto!
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Realizar un HACCP en un principio me resultaba un tema tan amplio que me costaba saber bien por dónde empezar. Pero desde la perspectiva que dan en el curso y con la guía de una profesional como Paula, todo resultó sencillo y realizable. Las correcciones de la docente me fueron guiando a realizar las distintas actividades y me resultaron muy útiles. En resumen, el curso ha sido de gran utilidad para mi trabajo y mis expectativas fueron cumplidas en su totalidad. Muchas gracias! Saludos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Revise el estado de implementación del Sistema APPCC en el que está involucrado. "El propósito general del curso es lograr que usted revise el estado de implementación del sistema APPCC en el que está involucrado.
Revise el estado de implementación del Sistema APPCC en el que está involucrado. "El propósito general del curso es lograr que usted revise el estado de implementación del sistema APPCC en el que está involucrado.
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Hola a todos. Este curso me dejó como experiencia el hacer más fuerte mis conocimientos sobre el tema. Definitivamente siento la confianza de poder analizar mucho mejor el sistema que tenemos e implementar las mejoras necesarias. También me da la satisfacción de que como empresa podemos ofrecer un sistema de inocuidad robusto y efectivo. Me gustaron los foros que tuvimos y la experiencia y conocimiento de los maestros es realmente muy buenos. Los razonamientos y análisis que hacen de cada caso son prácticos y certeros y con bases científicas. Agradezco el tiempo de espera para la entrega de trabajos; y si; el portal de inocuidad sigue siendo una herramienta valiosa de capacitación.
Saludos a todos.
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Mil Gracias. A pesar de que mis participaciones fueron muy limitadas por cuestiones de disponibilidad, pues solamente he podido dedicar tiempo a la lectura y tareas los fines de semana, he aprendido mucho de las tareas compartidas por los compañeros y de las discusiones que he leído en los foros, principalmente del expertise de las asesoras y de toda la información que nos han compartido y que me está siendo muy útil. Definitivamente seguiré atendiendo cursos de esta naturaleza, pues me estimulan y me permiten a pesar de mi limitado tiempo disponible, acceder a información de calidad y mantenerme actualizado. Seguimos a sus órdenes en México y espero pronto poder conocerles personalmente, por qué no? Quizá en Chile o Argentina si no es que en México... Hasta pronto!
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Realizar un HACCP en un principio me resultaba un tema tan amplio que me costaba saber bien por dónde empezar. Pero desde la perspectiva que dan en el curso y con la guía de una profesional como Paula, todo resultó sencillo y realizable. Las correcciones de la docente me fueron guiando a realizar las distintas actividades y me resultaron muy útiles. En resumen, el curso ha sido de gran utilidad para mi trabajo y mis expectativas fueron cumplidas en su totalidad. Muchas gracias! Saludos.
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- Curso
- Online
Idear e implementar un Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria conforme a la FSSC 22000 aporta un mayor nivel de confianza a los consumidores. Es por ello que cada vez son más las organizaciones interesadas en obtener dicho reconocimiento internacional, dado que lograrlo supone poder acceder a todo tipo de mercados, sea cual sea su nivel de exigencia en materia de seguridad...
- Curso
- Online
- 1 Día
SGM Consultores, a través de la plataforma E-magister, desarrolló el curso Programa de prerrequisitos para los sectores de servicio de alimentos ISO/TS 22002-2, para identificar y comprender los requerimientos que integran el esquema de certificación de inocuidad alimentaria FSSC 22000 versión 6, para los sectores de abastecimiento (Restaurantes, servicios de alimentos)...
- Ciclo de FP básica
- A distancia
- Fechas a elegir
- 3 Semanas
- Curso bonificable
- Prácticas en empresa
Para quienes toman el paquete de Cursos HACCP, se les brinda adicionalmente este curso sin costo en Modalidad a distancia, sino para quien lo toma solo recibe además el HACCP Avanzado con un sello de Acreditación de EEUU
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Alejandra estoy muy agradecido por tus comentarios y devoluciones. Te cuento que en verdad he aprendido mucho de tus comentarios y planteos que nos has propuestos. Tienes una forma tan dinámica y clara de transmitir el conocimiento que me encantaría tener un curso entero en forma presencial. Agradezco al Portal de Inocuidad y a su equipo por su excelente disposición y dedicación por el alumnado para su motivación en el aprendizaje. Abrazos con un fuerte apretón sensorial. Gracias.
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Estimada profe Alejandra, muchísimas gracias por todo lo que nos enseñó. = ) Aprendí mucho, y tuve una bonita experiencia haciendo mi primer curso on-line! Gracias por esta iniciativa y por despejar muchas de las dudas que tuve a lo largo del curso. = ) Sigan adelante con este educativo Portal de Inocuidad!!!
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Adquiera una serie de conocimientos teóricos y prácticos sobre el análisis sensorial de alimentos y bebidas de gran aplicación en la industria alimentaria.
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Adquiera una serie de conocimientos teóricos y prácticos sobre el análisis sensorial de alimentos y bebidas de gran aplicación en la industria alimentaria.
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Alejandra estoy muy agradecido por tus comentarios y devoluciones. Te cuento que en verdad he aprendido mucho de tus comentarios y planteos que nos has propuestos. Tienes una forma tan dinámica y clara de transmitir el conocimiento que me encantaría tener un curso entero en forma presencial. Agradezco al Portal de Inocuidad y a su equipo por su excelente disposición y dedicación por el alumnado para su motivación en el aprendizaje. Abrazos con un fuerte apretón sensorial. Gracias.
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Estimada profe Alejandra, muchísimas gracias por todo lo que nos enseñó. = ) Aprendí mucho, y tuve una bonita experiencia haciendo mi primer curso on-line! Gracias por esta iniciativa y por despejar muchas de las dudas que tuve a lo largo del curso. = ) Sigan adelante con este educativo Portal de Inocuidad!!!
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- Curso
- Online
- 1 Día
SGM Consultores, a través de la plataforma E-magister, desarrolló el curso Programa de prerrequisitos para fabricantes de empaques de alimentos ISO/TS 22002-4, para que el participante identifique y comprenda los requerimientos que integran el esquema de certificación de inocuidad alimentaria FSSC 22000 versión 6 para fabricantes de empaques de alimentos; con la finalidad...
- Ciclo medio de FP
- A distancia
- Otorga el título oficial
- Fechas a elegir
Emagister incluye en su catálogo formativo el Técnico en HACCP, impartido por Quality International en modalidad a distancia. Este programa está diseñado con un conjunto de 3 cursos, dando a conocer al participante sobre HACCP Acreditado ALLIANCE DE EEUU, ISO 22000:2005, PPR y PPRO; todo esto para implantar controles de riesgos de Seguridad Alimentaria reconocidos internacionalmente...
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El curso ha sido un continuo camino de aprendizaje para mí, en cada etapa me encontré con información nueva que junto con la explicación de la docente me permitieron comprender a fondo que el proceso de trazabilidad es un proceso de mejora para una empresa y una certeza para el consumo de sus productos por parte de los consumidores, por lo cual se debe poner todo el esfuerzo posible para aplicar el procedimiento de forma correcta.
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Aprovecho para señalarles lo enriquecedor que fue esta experiencia, que logró el objetivo de afianzar y adquirir nuevos conocimientos, y poder ver lo importante que es la tarea que realizamos día a día en nuestras empresas.
Los felicito por su excelente calidad en todos los sentidos, contenidos, respeto, compromiso, disponibilidad.
Muchas gracias.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Aprenda cómo gestionar un sistema eficaz y eficiente de trazabilidad, en cumplimiento de estándares internacionales y requisitos de clientes.
Aprenda cómo gestionar un sistema eficaz y eficiente de trazabilidad, en cumplimiento de estándares internacionales y requisitos de clientes.
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El curso ha sido un continuo camino de aprendizaje para mí, en cada etapa me encontré con información nueva que junto con la explicación de la docente me permitieron comprender a fondo que el proceso de trazabilidad es un proceso de mejora para una empresa y una certeza para el consumo de sus productos por parte de los consumidores, por lo cual se debe poner todo el esfuerzo posible para aplicar el procedimiento de forma correcta.
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Aprovecho para señalarles lo enriquecedor que fue esta experiencia, que logró el objetivo de afianzar y adquirir nuevos conocimientos, y poder ver lo importante que es la tarea que realizamos día a día en nuestras empresas.
Los felicito por su excelente calidad en todos los sentidos, contenidos, respeto, compromiso, disponibilidad.
Muchas gracias.
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- Curso
- Online
- 1 Día
SGM Consultores, ha desarrollado el curso deFORMACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DEAUDITORES INTERNOS EN ISO 22000, permitiendoque una organización implemente un proceso de mejora continua de acuerdo con el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.Esta norma, permiteidentificar sí se cumple con la intención de la política, los objetivos de inocuidad, la conformidad o desviaciones...
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La capacitación fue muy dinámica y actualizada. Los temas expuestos colmaron mis expectativas y ha sido de gran ayuda para aprender y reforzar conocimientos acerca de HACCP e ISO 22000:2018
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Buena capacitación, muy entendible para estudiantes y profesionales. Fue práctica y me sirvió para entender como funciona y como aplicar HACCP e ISO 22000 en la industria alimentaria.
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Buen capacitador, con ejemplos claros y fáciles de entender. Actualizado en todos los temas y con gran conocimiento, no sólo en HACCP, sino también en seguridad
y microbiología alimentaria, que también es muy importante.
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- Curso
- In company
- Fechas a elegir
- 1 Día
Curso avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
Curso avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
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La capacitación fue muy dinámica y actualizada. Los temas expuestos colmaron mis expectativas y ha sido de gran ayuda para aprender y reforzar conocimientos acerca de HACCP e ISO 22000:2018
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Buena capacitación, muy entendible para estudiantes y profesionales. Fue práctica y me sirvió para entender como funciona y como aplicar HACCP e ISO 22000 en la industria alimentaria.
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Buen capacitador, con ejemplos claros y fáciles de entender. Actualizado en todos los temas y con gran conocimiento, no sólo en HACCP, sino también en seguridad
y microbiología alimentaria, que también es muy importante.
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Puedo decir que mis expectativas fueron cumplidas, siendo muy importante valorar que me ha permitido poder ampliar un poco más algunas cuestiones que por mi laburo empecé a ver y tener la práctica. Así como ordenar mis ideas de la teoría que ya tengo por mi formación y lo que vengo viendo que se está aplicando en mi trabajo. Destaco todo lo que tiene que ver con la biología de las diferentes plagas, creo que es interesante y muy importante conocer la fisonomía, el hábitat, de que se alimentan y que variedades existen de las plagas más comunes, así como también los diferentes métodos que existen para sus controles. La parte documental y de la planificación, armado y aplicación de la gestión de manejo integrado de plagas, fue muy valioso ordenar que ítems tener presente analizar, en todo el proceso que implica comenzar un monitoreo y control de plagas, siendo que previamente ya existe una aplicación de buenas prácticas, análisis de peligros, procedimientos estandarizados de sanitización.
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Estimados, el curso fue muy útil para mí, más allá de que no hayamos podido tener el tiempo que nos hubiese gustado para poder hacerlo con mayor tranquilidad. Todos los temas fueron de alta utilidad, ya que como les comente estoy iniciándome en esto. Lo que más me sirvió fue lo de manejo de aves, como colocar las redes y pinches para hacer la planta más inhóspita para ellas. Eso es lo que voy a aplicar en primera instancia, debido a que nuestra planta posee muchas palomas que no podemos combatir. Desde ya les agradezco la buena predisposición de todo el equipo de Portal de Inocuidad.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Conozca las plagas que amenazan las plantas de alimentos y cómo diseñar y controlar un Programa de Manejo Integrado. ¡Con la matriculación a este curso online se lleva de regalo el libro «Gestión Integral de Plagas»! * No está incluido el valor de envío que es diferente según su localización y medio de despacho.
Conozca las plagas que amenazan las plantas de alimentos y cómo diseñar y controlar un Programa de Manejo Integrado. ¡Con la matriculación a este curso online se lleva de regalo el libro «Gestión Integral de Plagas»! * No está incluido el valor de envío que es diferente según su localización y medio de despacho.
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Puedo decir que mis expectativas fueron cumplidas, siendo muy importante valorar que me ha permitido poder ampliar un poco más algunas cuestiones que por mi laburo empecé a ver y tener la práctica. Así como ordenar mis ideas de la teoría que ya tengo por mi formación y lo que vengo viendo que se está aplicando en mi trabajo. Destaco todo lo que tiene que ver con la biología de las diferentes plagas, creo que es interesante y muy importante conocer la fisonomía, el hábitat, de que se alimentan y que variedades existen de las plagas más comunes, así como también los diferentes métodos que existen para sus controles. La parte documental y de la planificación, armado y aplicación de la gestión de manejo integrado de plagas, fue muy valioso ordenar que ítems tener presente analizar, en todo el proceso que implica comenzar un monitoreo y control de plagas, siendo que previamente ya existe una aplicación de buenas prácticas, análisis de peligros, procedimientos estandarizados de sanitización.
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Estimados, el curso fue muy útil para mí, más allá de que no hayamos podido tener el tiempo que nos hubiese gustado para poder hacerlo con mayor tranquilidad. Todos los temas fueron de alta utilidad, ya que como les comente estoy iniciándome en esto. Lo que más me sirvió fue lo de manejo de aves, como colocar las redes y pinches para hacer la planta más inhóspita para ellas. Eso es lo que voy a aplicar en primera instancia, debido a que nuestra planta posee muchas palomas que no podemos combatir. Desde ya les agradezco la buena predisposición de todo el equipo de Portal de Inocuidad.
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Una excelente capacitación que cumplió con mis expectativas y muy
recomendable para los profesionales, ya sea que se estén iniciando en el tema, o que ya tengan.
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- Curso
- In company
- Fechas a elegir
- 3 Días
Emagister suma a su oferta de cursos de alta interactividad el Curso HACCP Implementación Acreditado internacionalmente en EEUU e impartido por el centro Quality International. Este programa está diseñado para hacer un profundo análisis del diseño e implementación del Sistema HACCP, comenzando por describir un producto, identificar su uso, construir un flujograma de producción...
Emagister suma a su oferta de cursos de alta interactividad el Curso HACCP Implementación Acreditado internacionalmente en EEUU e impartido por el centro Quality International. Este programa está diseñado para hacer un profundo análisis del diseño e implementación del Sistema HACCP, comenzando por describir un producto, identificar su uso, construir un flujograma de producción...
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Una excelente capacitación que cumplió con mis expectativas y muy
recomendable para los profesionales, ya sea que se estén iniciando en el tema, o que ya tengan.
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Buen día para todos, a continuación haré el aporte de esta semana. ¿Se cumplieron sus expectativas? Totalmente. Pienso que el curso me ha brindado muchas herramientas que no tenía en cuenta a la hora de tomar la iniciativa para elaborar mi propio producto. También fue enriquecedor conocer los aportes de mis compañeros que fueran de gran utilidad y guía para orientarme hacia qué fase debía proseguir. Todos los documentos y links han sido de muchísima ayuda para encontrar información valiosa. ¿Qué contenidos, ejercicios, investigaciones les fueron más útiles? ¿Por qué? Definitivamente el contenido de la semana 2, fue un ejercicio agradable que contribuyó para mi proyecto a identificar realmente cual quería der mi idea principal y que parámetros debía abordar sin perder el enfoque principal. ¿Cómo van a aplicar lo visto? ¿Por qué? El contenido estudiado voy a aplicarlo 100% a seguir trabajando en mi idea inicial de proyecto. Con estas pautas de estudio puedo emprender un nuevo camino sobre todo lo que debo tener en cuenta para seguir desarrollando mi producto y no errar en el intento. ¿Necesitan alguna información extra que podamos aportarles? ¿O quieren compartir alguna con el grupo? Toda la información ha sido contundente y enriquecedora, mil gracias a todos por sus valiosos aportes y espero que todos y cada uno de los participantes podamos llevar a cabo nuestros proyectos. Miles de éxitos y bendiciones a todos!!!
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Hola a todos, gracias por la oportunidad de compartir estas semanas en el curso, porque através de los trabajos de cada uno se aprende un montón, creo que las expectativas en general se cumplieron, porque se abarcó todas las etapas por las que pasa un desarrollo, los contenidos más útiles fueron el 1y 2, pues no se hacían mapas mentales, lo cual me da un esquema del más amplio, tampoco hacíamos la investigación cualitativa y cuantitativa, así que esos capítulos van hacer de utilidad para nosotros, el resto ya estaba implementado, lo voy a aplicar en los nuevos desarrollos, pues es importante escribir, hacer los focusgroup, tener opiniones ajenas a las propias. Gracias al docente, a las coordinadoras, por toda la Gestión.
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Buenos días, fue muy interesante puesto que ahora ya tengo las armas para poder presentar los productos que quiero desarrollar. Lo más importante para mí es el tema del el árbol y el mapa mental, para mi es lo más importante, siendo que desde ahí se va desglosando todo el desarrollo. Ahora estoy un poco confundida, y quisiera ver si me pueden ayudar, tengo una observación de un producto que actualmente elaboramos y quieren hacer un benchmarking, estos puntos tienen que ser tocados por la gente comercial - marketing? como puedo ayudarlos o solo mi función es hacer la degustación y las correcciones? Gracias. Saludos cordiales.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Conozca el proceso que debe transitar desde la idea de un alimento nuevo y la ejecución de pruebas, hasta el lanzamiento al mercado.132
Conozca el proceso que debe transitar desde la idea de un alimento nuevo y la ejecución de pruebas, hasta el lanzamiento al mercado.132
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Buen día para todos, a continuación haré el aporte de esta semana. ¿Se cumplieron sus expectativas? Totalmente. Pienso que el curso me ha brindado muchas herramientas que no tenía en cuenta a la hora de tomar la iniciativa para elaborar mi propio producto. También fue enriquecedor conocer los aportes de mis compañeros que fueran de gran utilidad y guía para orientarme hacia qué fase debía proseguir. Todos los documentos y links han sido de muchísima ayuda para encontrar información valiosa. ¿Qué contenidos, ejercicios, investigaciones les fueron más útiles? ¿Por qué? Definitivamente el contenido de la semana 2, fue un ejercicio agradable que contribuyó para mi proyecto a identificar realmente cual quería der mi idea principal y que parámetros debía abordar sin perder el enfoque principal. ¿Cómo van a aplicar lo visto? ¿Por qué? El contenido estudiado voy a aplicarlo 100% a seguir trabajando en mi idea inicial de proyecto. Con estas pautas de estudio puedo emprender un nuevo camino sobre todo lo que debo tener en cuenta para seguir desarrollando mi producto y no errar en el intento. ¿Necesitan alguna información extra que podamos aportarles? ¿O quieren compartir alguna con el grupo? Toda la información ha sido contundente y enriquecedora, mil gracias a todos por sus valiosos aportes y espero que todos y cada uno de los participantes podamos llevar a cabo nuestros proyectos. Miles de éxitos y bendiciones a todos!!!
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Hola a todos, gracias por la oportunidad de compartir estas semanas en el curso, porque através de los trabajos de cada uno se aprende un montón, creo que las expectativas en general se cumplieron, porque se abarcó todas las etapas por las que pasa un desarrollo, los contenidos más útiles fueron el 1y 2, pues no se hacían mapas mentales, lo cual me da un esquema del más amplio, tampoco hacíamos la investigación cualitativa y cuantitativa, así que esos capítulos van hacer de utilidad para nosotros, el resto ya estaba implementado, lo voy a aplicar en los nuevos desarrollos, pues es importante escribir, hacer los focusgroup, tener opiniones ajenas a las propias. Gracias al docente, a las coordinadoras, por toda la Gestión.
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Buenos días, fue muy interesante puesto que ahora ya tengo las armas para poder presentar los productos que quiero desarrollar. Lo más importante para mí es el tema del el árbol y el mapa mental, para mi es lo más importante, siendo que desde ahí se va desglosando todo el desarrollo. Ahora estoy un poco confundida, y quisiera ver si me pueden ayudar, tengo una observación de un producto que actualmente elaboramos y quieren hacer un benchmarking, estos puntos tienen que ser tocados por la gente comercial - marketing? como puedo ayudarlos o solo mi función es hacer la degustación y las correcciones? Gracias. Saludos cordiales.
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El curso me ha resultado muy útil, ya es el segundo que hago con Leila y es una gran profesional que comparte siempre todos sus conocimientos y realmente a mí me ha ayudado muchísimo. Tengo el placer de conocerla personalmente y recomendaré estos cursos porque merecen mucho la pena.
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Hola! El curso me pareció súper interesante, gracias al material entregado y las actividades junto con las correcciones, pude rever conceptos que tenía errados y confusos. Todo esto me está ayudando mucho a mejor y terminar de implementar la nueva versión en la planta. Muchas gracias
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En primer lugar quiero agradecer la comprensión y oportunidades para terminar el curso. Los videos explicativos fueron claros. El curso fue muy bueno y tengo la confianza en los criterios de los expositores. Nuevamente agradezco y espero si surgen dudas podamos tener un foro de consulta aunque no estemos en curso. Saludos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel básico
- Fechas a elegir
- 6 Semanas
/// Este curso online solo se dicta para equipos de empresas, en formato cerrado, con un mínimo de 5 participantes /// Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.
/// Este curso online solo se dicta para equipos de empresas, en formato cerrado, con un mínimo de 5 participantes /// Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.
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El curso me ha resultado muy útil, ya es el segundo que hago con Leila y es una gran profesional que comparte siempre todos sus conocimientos y realmente a mí me ha ayudado muchísimo. Tengo el placer de conocerla personalmente y recomendaré estos cursos porque merecen mucho la pena.
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Hola! El curso me pareció súper interesante, gracias al material entregado y las actividades junto con las correcciones, pude rever conceptos que tenía errados y confusos. Todo esto me está ayudando mucho a mejor y terminar de implementar la nueva versión en la planta. Muchas gracias
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En primer lugar quiero agradecer la comprensión y oportunidades para terminar el curso. Los videos explicativos fueron claros. El curso fue muy bueno y tengo la confianza en los criterios de los expositores. Nuevamente agradezco y espero si surgen dudas podamos tener un foro de consulta aunque no estemos en curso. Saludos.
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En lo particular quiero agradecerles ya que en estas
semanas aprendí y reforcé algunos temas lo cual me
son de mucha ayuda en mi trabajo. También cosas
que pondré en práctica sobre todo cuidar y analizar
más los puntos de limpieza, así como las frecuencias
y los métodos que utilizamos. Los temas en los que me ayudaron mucho fue el punto de las biofilms, llevo 6 meses en el área en la que estoy y estoy encargada de la parte de limpieza y microbiología, y tengo un gran reto en cuanto al diseño de los equipos que manejamos ya que tienen
puntos de difícil limpieza los cuales pueden causarnos
problemas en el futuro.
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Al igual que mis compañeros, me parece un curso con bastante nivel, es el segundo que hago con ustedes porque considero que el contenido que dan es de calidad. Quisiera profundizar un poco más en la parte de verificación y validación, me gustaría me recomendaran más bibliografía asociada. Adicionalmente, tengo una consulta. Antes de iniciar el curso me documenté un poco sobre los POES, y por lo que pude observar abarcan una inmensidad de procesos, incluyendo la parte de la seguridad del agua, higiene de los empleados, control de plagas y vectores, entre muchos otros. En el curso nos enfocamos principalmente a los procedimientos de limpieza de superficies en contacto con el alimento, me gustaría se me aclarara este aspecto considerando que estoy empezando a empaparme de todos estos temas para empezar a incluirlos a nivel de los comedores de la empresa para la que laboro actualmente. Si pudieses brindarme información adicional para profundizar estaría muy agradecida. Gracias por lo enseñado, es muy importante buscar los basamentos teóricos que fundamente cada una de las decisiones que tomemos en esta área. Al igual que Bibiana también considero los debates grupales muy enriquecedores, si bien a veces el tiempo se hace corto para abarcar todo. Quedo a la espera de sus consideraciones con respecto a lo solicitado. Un placer haber tratado y aprendido de ustedes.
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Cordial saludo Personalmente me gustó mucho el curso, puesto que dan herramientas, orientación profesional y bibliografías para ampliar conocimientos y aplicarlos en cada industria. Es muy enriquecedor cada aporte que se hace a nivel del grupo con las diferentes experiencias de los participantes.
Gracias a Todos
Un abrazo sincero y muchas gracias.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Diseñe sus programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Diseñe sus programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.
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En lo particular quiero agradecerles ya que en estas
semanas aprendí y reforcé algunos temas lo cual me
son de mucha ayuda en mi trabajo. También cosas
que pondré en práctica sobre todo cuidar y analizar
más los puntos de limpieza, así como las frecuencias
y los métodos que utilizamos. Los temas en los que me ayudaron mucho fue el punto de las biofilms, llevo 6 meses en el área en la que estoy y estoy encargada de la parte de limpieza y microbiología, y tengo un gran reto en cuanto al diseño de los equipos que manejamos ya que tienen
puntos de difícil limpieza los cuales pueden causarnos
problemas en el futuro.
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Al igual que mis compañeros, me parece un curso con bastante nivel, es el segundo que hago con ustedes porque considero que el contenido que dan es de calidad. Quisiera profundizar un poco más en la parte de verificación y validación, me gustaría me recomendaran más bibliografía asociada. Adicionalmente, tengo una consulta. Antes de iniciar el curso me documenté un poco sobre los POES, y por lo que pude observar abarcan una inmensidad de procesos, incluyendo la parte de la seguridad del agua, higiene de los empleados, control de plagas y vectores, entre muchos otros. En el curso nos enfocamos principalmente a los procedimientos de limpieza de superficies en contacto con el alimento, me gustaría se me aclarara este aspecto considerando que estoy empezando a empaparme de todos estos temas para empezar a incluirlos a nivel de los comedores de la empresa para la que laboro actualmente. Si pudieses brindarme información adicional para profundizar estaría muy agradecida. Gracias por lo enseñado, es muy importante buscar los basamentos teóricos que fundamente cada una de las decisiones que tomemos en esta área. Al igual que Bibiana también considero los debates grupales muy enriquecedores, si bien a veces el tiempo se hace corto para abarcar todo. Quedo a la espera de sus consideraciones con respecto a lo solicitado. Un placer haber tratado y aprendido de ustedes.
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Cordial saludo Personalmente me gustó mucho el curso, puesto que dan herramientas, orientación profesional y bibliografías para ampliar conocimientos y aplicarlos en cada industria. Es muy enriquecedor cada aporte que se hace a nivel del grupo con las diferentes experiencias de los participantes.
Gracias a Todos
Un abrazo sincero y muchas gracias.
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