Manipulador de Alimentos
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Le debo mucho a mi futuro a ese centro formativo, ellos me prepararon muy bien para desempeñar el trabajo del que hoy vivo, inclusive me ayudaron para afrontar mi entrevista te trabajo. Ellos me permitieron ingresar al mundo laboral gracias a su programa de prácticas.
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Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Lugar
Donostia - san sebastian
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Horas lectivas
10h
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Duración
8 Días
El portal Emagister te ofrece el curso de Manipulador de alimentos, impartido por CEINPRO, con una modalidad de estudio presencial.
Este curso, te permite conocer en tan solo ocho días, los criterios generales de limpieza y desinfección, la salud pública y salud laboral, la seguridad e higiene laboral, la, aplicación de normas y protocolos de seguridad, el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos, los planes generales de higiene en las empresas alimentarias, de acuerdo al Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero.
No dudes en ser partícipe de este completo curso. Solo debes hacer clic en el botón de pedir información y rellena el formulario con tus datos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Proporcionar una información clara y de fácil comprensión que permita a las personas que manipulan
alimentos afrontar el día a día de su trabajo con las máximas garantías higiénicas, de acuerdo al Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero.
Curso dirigido prioritariamente a trabajadores ocupados de la CAPV.
Opiniones
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Le debo mucho a mi futuro a ese centro formativo, ellos me prepararon muy bien para desempeñar el trabajo del que hoy vivo, inclusive me ayudaron para afrontar mi entrevista te trabajo. Ellos me permitieron ingresar al mundo laboral gracias a su programa de prácticas.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Ander Belda
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Higiene alimentaria
- Manipulador de alimentos
- Planes de higiene
- Calidad de los alimentos
- Calidad alimentaria
- Trazabilidad alimentaria
- Clasificación de los alimentos
- Alteraciones de los alimentos
- Productos alimenticios
- Análisis de peligros
Profesores
Pedro María Rico Martínez
Profesor
Temario
* Calidad alimentaria:
- Definición de alimentos.
- Clasificación de los alimentos.
- Criterios de calidad de los alimentos.
* Alteraciones de los alimentos:
* Manipulación higiénica de los alimentos:
- Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos.
- El papel del manipulador de alimentos.
- Manipulación de los alimentos específicos del curso.
* Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección.
* Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
* Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición.
* Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
* Conservación de los alimentos:
* Características de los alimentos y productos alimenticios.
* Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas.
* Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.or de alimentos.
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