Máster universitario en Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria
Master oficial
En lleida
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Master oficial
-
Lugar
Lleida
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Créditos
60
El alimentario es el sector industrial más estrechamente ligado a los estilos de vida de la sociedad. La industria agroalimentaria afronta dos realidades: su buena salud y la necesidad ineludible de adaptación continua. Una adaptación necesaria, mediante la innovación, para acomodarse a los vertiginosos cambios que experimentan los hábitos alimentarios, totalmente supeditados al ritmo de vida actual. Un 20% de lo que gastan los españoles se destina a la alimentación. Los cambios en las estructuras familiares se presentan como un factor importante a tener en cuenta. Todos los expertos apuntan a la investigación y el desarrollo como el reto del sector para conseguir que las empresas puedan adaptar sus productos a las demandas vitales de los consumidores. La obsesión por la seguridad es uno de los rasgos característicos de la industria de la alimentación. La creatividad debe estar supeditada a la calidad, a la seguridad y la comodidad. El aumento del nivel de vida va ligado a una mayor capacidad de gasto en productos básicos pero con mayor valor añadido, mejores presentaciones, vida útil, sabor, etc., cualidades que se logran a través de la correcta gestión, innovación y desarrollo tecnológico. La industria alimentaria mira hacia una mejor calidad de sus productos, la mejora de la confianza de los consumidores, la promoción de la modernización, su desarrollo tecnológico y su adecuación medioambiental.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Calidad alimentaria
- Productos cárnicos
- Platos
- Frutas
- Industria agroalimentaria
Temario
- Asignatura
- AVANCES EN POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
- GESTIÓN DE LABORATORIOS
- GESTIÓN DE LA CALIDAD E INNOVACIÓN
- SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Asignatura
- ACEITES DE SEMILLAS: NUEVAS FÓRMULAS Y PROCESOS
- INNOVACIÓN EN ACEITES DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
- AVANCES EN PRODUCTOS CÁRNICOS COCIDOS
- MARKETING Y RELACIONES INTERNACIONALES
- AVANCES EN ZUMOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
- TECNOLOGÍA DE ELABORACIÓN DE PLATOS PRECOCINADOS
- LONCHEADO Y ENVASADO. FUNDAMENTOS DE DISEÑO DE PLANTAS DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS
- ALIMENTOS DE CUARTA GAMA
- AVANCES EN PRODUCTOS CÁRNICOS CURADOS
- ORGANIZACIÓN E INNOVACIÓN EMPRESARIAL
- Asignatura
- TRABAJO DE FIN DE MÁSTER
- Asignatura
- PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL I
- TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
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Máster universitario en Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria