MF0257_1 - SERVICIO BASICO DE RESTAURANTE-BAR

denominación: mf0257_1 servicio básico de restaurante-bar, especialidad (hotr0208) operaciones bÁsicas de restaurante y bar (rd 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el rd 619/2013, de 2 de agosto) uf0059 servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.30 horas. 14 teóricas y 16 prácticas uf0058: uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. 30 horas. 16 teóricas y 14 prácticas uf0053 aplicaciones de normas y condiciones higiénicas sanitarias en restauración. 60 horas. 27 teóricas y 33 prácticas total horas 120 ( 57 teóricas y 63 prácticas)