Mf0257 - servicio basico de restaurante-bar

El contenido del curso que te presentamos en nuestro portal de educación está estructurado en las unidades temáticas que te detallamos a continuación:
¿Cuáles son los contenidos de este curso?
- Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento.
- Los establecimientos de servicio a colectividades.
- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante.
- Desarrollo del preservicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
- Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración.
- Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
- Participación en la mejora de la calidad.