Mozo + Barista + Cajero en Restaurant
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-Matriculas Abiertas
-100 % en línea Online
-Comienzo inmediato al matricularse y aprender a su propio ritmo.
-De corta duración
CURSADO: Online.
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Materias
- Restaurantes
- Vino
- Bares
- Infusiones
- Servicio de mesa
- Mozo para Bares
- Bares y Restaurantes
- Practica del servicio
- Tipos de servicio
- Organigrama de funcionamiento
Profesores
Matías José Ravignan
Profesor Titular
Temario
Plan de Estudio
Denominación de la profesión
Inserción en el mundo laboral
Perfil operativo de la actividad
Medios de trabajo
Cualidades del puesto funciones y obligaciones.
Condiciones de trabajo
Mise en place
Desarrollo de cubertería
Desarrollo de mantelería
Montaje del servicio y servicio auxiliar
Tipos de de desayuno.
Situaciones administrativas del mismo
Practica del servicio
Servicio de mesa
Comanda
Tipos de servicio
Organigrama de funcionamiento
Servicio de bebidas
Vino historia y servicio
Servicio de cafetería e infusiones
Mozo + Barista + Cajero en Restaurant