Operaciones Básicas de Cocina (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0108)
Curso
Semipresencial Barcelona, Vigo y Alicante
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Inicio
Fechas a elegir
Una vez finalizada la formación, el alumno será capaz de preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Instalaciones y fechas
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Certificado de Profesionalidad
Opiniones
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Aprovisionamiento
- Conservacion
- Platos
Temario
UF2: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
UF3: Preelaboración y conservación culinarias. MF2. ELABORACIÓN CULINARIA: UF1: Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración.
UF2: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
UF3: Elaboración de platos combinados y aperitivos.
Información adicional
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