Postgrados de Empresas alimentarias

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EMAGISTER CUM LAUDE

Gestión de Empresas Vitivinícolas

URV - Universitat Rovira i Virgili

Postgrado
Tarragona
19 oct 2018

...y profesionales con potencial para acceder a posiciones directivas a corto plazo. - Personas emprendedoras que quieren prepararse para incorporarse profesionalmente... Aprende sobre: Empresas vitivinícolas, Seguridad alimentaria... Ver más

2.900 €

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Experto en Gestión de Empresas Agroalimentarias

UDC - Departamento de Economía Financiera y Contabilidad

Postgrado
A Coruña
300h

...en función de la carga lectiva, requisitos de acceso y título o diploma al que conducen, son: Cursos que conducen a un título universitario propio de la UDC... Aprende sobre: Dirección financiera, Seguridad laboral, Gestion direccion empresas agroalimentarias... Título Propio de Posgrado, expedido por la Universidade da Coruña. (Centro acreditado u homologado)... Ver más

1.500 €
IVA inc.

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¡4% de ahorro!

Postgrado en Gestión de Empresas Mayoristas de Alimentación en Mercabarna

Assocome

Postgrado
Barcelona
200h

...etc. Especialmente a licenciados en Biología, Nutrición, Empresariales, ADE, Famacia, IngenieríaTécnica Agrícola, Ciencia y Tecnología de los Alimentos... Aprende sobre: Química de los alimentos, Ingeniería química, Administración de empresas alimentarias... (Certificado de asistencia otorgado por Assocome)... Ver más

3.340 €
IVA inc.

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Biotecnología Aplicada a los Alimentos

FUNDACION UNED

Postgrado
A distancia

...Tema 3. DNA, genes y genomas. Tema 4. Genes y proteínas. Tema 5. Ingeniería genética. Tema 6. Microorganismos y alimentos fermentados. Tema... Aprende sobre: Biotecnología alimentaria, Ingeniería agrícola, Seguridad alimentaria... Título Propio de Experto Universitario expedido por la UNED. (Centro acreditado u homologado)... Ver más

420 €
IVA inc.

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Diploma en Administración de Agronegocios – Montevideo

Universidad de la Empresa

Postgrado
Montevideo (Uruguay)
Fechas a elegir

...relacionadas con la comercialización, el marketing, las finanzas y los recursos humanos. Conocer los distintos eslabones que componen el sistema de los agronegocios... Aprende sobre: Políticas agroindustriales, Cadenas de producción, Toma de decisiones... Ver más

Precio a consultar

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Técnicas Básicas en Biotecnología

Escuela Superior de Enseñanza Abierta

Postgrado
Online

...o llevar a cabo dentro del campo de la biotecnología. Dirigido a: • Profesionales con experiencia o licenciados universitarios de las titulaciones de Farmacia... Aprende sobre: Técnico de farmacia, Ciencias ambientales, Biotecnología alimentaria... Los mejores profesores: Antonio Osuna Carrillo de Albornoz, José Muñoz Dorado... (Certificado de asistencia otorgado por Escuela Superior de Enseñanza Abierta)... Ver más

1.800 €
IVA inc.

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Postgrado de Experto en seguridad alimentaria

Consorcio Universitario Euroamericano

Postgrado
A distancia

...SISTEMA APPCC Fundamentos de la seguridad alimentaria Presentación Objetivos Introducción Qué se entiende por seguridad alimentaria La cadena alimentaria... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Riesgos alimentarios... Ver más

450 €
IVA inc.

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Debates sobre Postgrados de Empresas alimentarias

Â¿QUE EMPRESAS ESTAN OBLIGADAS REALIZAR LOS CONTROLES DE A.P.P.C.C. EN ESPAÃA?

Creado por claudio

SI NOS LEEMOS EL DOCUMENTO DE LA CE Nº852/2004 YO ENTIENDO QUE CUALQUIER EMPRESA QUE SU ACTIVIDAD ESTE DESARROLLADA DENTRO DEL AMBITO DE LA ALIMENTACION ESTARIA OBLIGADA A REALIZAR ESTOS PLANES SEA CUAL SEA SU TAMAÑO Y SEA FABRICANTE ALMACENISTA O PROVEEDOR . LO QUE NO ENTIENDO ES PORQUE DEPENDIENDO DE LAS COMPETENCIAS DE LAS AUTONOMIAS AYUNTAMIENTOS Y DEMAS NO SE APLIQUEN E INCLUSO ALGUNA ADMINISTRACION DIGA QUE NO SON NECESARIOS HAY DEJO EL DEBATE ABIERTO ME GUSTARIA CONOCER VUESTRA OPINION UN SALUDO Y ESPERO SEA DE VUESTRO INTERES

Escrito por APTHISA

Buenos días Claudio:Efectivamente con el Reglamento en la mano, toda industria o empresa alimentaria está obligada a desarrollar e implantar Sistemas de Autocontrol basadas en principios de APPCC. Sin embargo, en España vamos un poco a la cola de Europa y para la mayoría empresas es suficiente con aplicar lo que se corresponde con los prerrequisitos del APPCC o lo que se llama también Planes Generales de Higiene (que varían ligeramente de una comunidad autonómica a otra).Al igual que usted, tampoco entendemos que la propia administración no sea más exhaustiva en la aplicación de estos sistemas...Entendemos que pueda ... ver debate

Escrito por Asyfal

En Asyfal, nos dedicamos también a la implantación de sistemas de autocontrol y estoy de acuerdo con vosotros, aunque la ley obliga a todas las empresas alimentarias, nos hemos encontrado con muchas de ellas que no teniendo implantado el APPCC (ni siquiera conocimiento de que fuera un requisito legal) han pasado inspecciones sin problema. Por lo que, nuestra labor es, como decís, muchas veces mas exigente que la de la propia administración. Lo que desconocemos es en qué basan el criterio de excluir a unas empresas de esta obligación y exigirselo a otras ¿Alguna teoría?Un saludo. ver debate

8 mensajes
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España; a mejorar aplicación de la biotecnología alimentaria

Creado por Francisco José

AFBIA: el sector industrial español relacionado con la aplicación de la biotecnología alimentaria debe mejorar sustancialmente para hacerse competitivo a nivel global La mejora del conocimiento científico y tecnológico; la construcción de infraestructura tecnológica, y el fortalecimiento del entramado empresarial, restos del sector biotecnológico alimentario. El 20% de las 500 compañías que desarrollan actividades biotecnológicas en España, están relacionadas con la biotecnología alimentaria. La industria alimentaria representa el 7,9% del PIB nacional Ver más en; http://www.tecnoalimentalia.com/wps/portal/!ut/p/.cmd/cs/.ce/7_0_A/.s/7_0_2D4/_s.7_0_A/7_0_2D4?http://tecnoalimentalia ... ver debate

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416 visitas

67.- Seguridad Alimentaria. E.coli

Creado por Edu

Después de leer la notica de que la nueva epidemia de E.Coli que azota Alemania se trata de una nueva cepa, resistente a 8 tipos de antibioticos i con capacidad para ser letal en seres humanos y saber que se ha creado en laboratorios, me pregunto si estamos a salvo de las manipulaciones de los laboratorios farmacéuticos, de la manipulación de los gobiernos... porqué han tratado de hundir la reputación de España... por no aceptar los transgénicos de M que nos ofrecen Montsanto y otras multinacionales americanas... quieren eliminar la agricultura biológica, los herbolarios, etc Esto es un llamamiento a la reflexión y a intentar crear un debate sobre que opinais al respecto. He subido un documento que se llama "Nueva E.Coli" ...

Escrito por Enrike

Edu me parece genial que trates este tema, me parece que es una más de las tramas mundiales de la farmacia, organizadas periódicamente. de esa guisa tuvimos el año pasado la ya comprobada farsa de la gripe A, ni siquiera les importa que la mayoría del mundo lo sepa, ellos todavía mueven como títeres a miles de millones de personas, los menean a su antojo pese a ir sabiendo todo esto. en realidad así funciona la propaganda, van enviando mensajes repetitivos, lo meten en el inconsciente de la gente y aunque sabemos que la cocac cola es mala, salimos a la calle y la bebemos. Trabajan con el subconsciente humano, es muy fácil de manipular y ... ver debate

Escrito por Edu

Pero esta vez se han pasado... si creen que siempre podran controlar una bacteria o un virus a su antojo eso demuestra su gran ingenuidad y arrogancia, la naturaleza per se es impredecible e incontrolable, y el virus o bacteria que modifiques se puede girar en tu contra y escapar al control... Por otra parte me jodio muchissimo que atacaran a los brotes (bién saben que tomar brotes cada dia proporciona un monton de micronutrientes) y que su asquerosa comida enlatada y empaquetada sólo sirve para engrosar la cartera de las farmacéuticas... Hay que acabar con esto como sea, allí en Lérida donde tengo el huerto también se han puesto trabajas a los pequeños ... ver debate

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3913 visitas

ESTUDIO DE VULNERABILIDAD EN BASE A LA FDA PARA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Creado por biolangie

BUENOS DIAS NECESITO DOCUMENTAR MI ESTUDIO DE VULNEABILIDAD Y ME COMENTARON QUE LA HERRAMIENTO QUE SE PUEDE UTILIZAR ES EL PAS 96 O FDA, ME SUGIEREN QUE LO HAGA MEDIANTE FDA PERO DE QUE DOCUMENTO ME BASO PARA HACERLO?? LES AGRADECERIA ME APOYEN CON ESTO POR FAVOR. GRACIAS DE ANTE MANO

Escrito por Vicente

Hola buen día, necesitas implementar el sistema CAVER+SHOCK, es una herramienta que te lleva de la mano, para desarrollar el Food Defense, suerte y exito en tu implementación Saludos, VJ ver debate

2 mensajes
227 visitas

Objetivos de Seguridad Alimentaria (ISO 22000)

Creado por ANGEL

Saludos a todos los componentes de este grupo.Tengo muchas dudas al tener que redactar objetivos de seguridad alimentaria. Teniendo en cuenta que no puedo confundirlos con requisitos propios de la norma (ISO 22000), que deben ser medibles y que no sean los ya definidos en años anteriores, la verdad es que me he quedado "pillado" en este tema.¿Alguien del grupo me podría dar ideas sobre nuevos objetivos?Muchas gracias por anticipado.

Escrito por Francis

Hola Angel,Interesantísima la duda que planteas, y no es un tema sencillo.He estado ocupadísimo pero me ha estado dando tantas vueltas en la cabeza tu pregunta así que no tengo más remedio que involucrarme, porque además así yo también aprendo.Por un lado, hay toda una literatura o referencia sobre "Objetivos de Seguridad Alimentaria" (o Food Safety Objectives) que tienen una definición muy precisa (viene del Codex y el ICMSF). En este contexto un FSO es: (disculpa el spanglish)"Una declaración de la máxima frecuencia y/o concentración de un peligro microbiológico en el alimento al momento de su consumo ... ver debate

Escrito por ANGEL

Saludos, Francis.Muchas gracias por participar en este debate.La verdad es que no es tarea fácil describir una serie de objetivos que vayan más allá del simple cumplimiento del requisito de la norma.Hay que evaluar y detallar que en la política de inocuidad alimentaria se describen las intenciones de realizar un alimento seguro, pero, no se deducen cuales pueden ser los objetivos.Como ya comenté en mi primer relato, los objetivos no pueden estar contemplados como requisitos de la norma. Por ello, tenemos el campo mucho más limitado.Espero que haya más compañeros que se unan a este debate y compartan sus experiencias.Un saludo muy cordial ... ver debate

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Iniciacion en las Normas de Seguridad Alimentaria

Creado por Rocio

Hola Buen Dia. Estoy iniciando experiencia laboral en las Normas de Segirda Alimentaria, alguien me puede orientar sobra las PAS 220 y la PAS 223 Por favor.. Mil Gracias ver debate

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Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Creado por David José

Saludos, estoy interesado en conocer sobre el tema, es de vital importancia desarrollar un programa que tiene que ver con las comunidades vulnerables. gracias.

Escrito por Hugo

Creo que deberías ser más específico, de todasformas un programa que incluya, el buén manejo de los alimentos, traslado y prservación es de interes no sólo reginal sinó mundial, muchas de las nuevas enfermedades , se están generando, poruna mala manipulacipon transporte y calidad de los alimentos, es más impoirtante ahora , que los recurson se nos están empezando a acabar.Hugo ver debate

Escrito por David José

Gracias por tu aporte. Para ampliar más la informacion seria en cuanto a las politicas existente por la FAO y su aplicabilidad en a nivel global. ver debate

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