PROTOCOLO PARA HOSTELERÍA
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Presencial hubiese sido mucho mejor...algunas cosas eran un poco difíciles d entender.
Pero en sí,el curso bien
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Curso subvencionado desempleados y trabajadores
Online
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Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
25h
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Duración
1 Mes
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Inicio
Consultar
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Los profesionales de la hostelería, ya sean camareros, maîtres, chefs, etc. ,que estén trabajando en un hotel, restaurante, deben tener claro que su primera finalidad, es la "atención al cliente" Porque el cliente es el motor del negocio, es en lo que sustentamos el servicio de la hostelería.
A tener en cuenta
Trabajadores ocupados del sector turismo/hostelería, trabajdores en situación de ERTE de cualquier sector y desempleados.
Los trabajadores participantes deben cotizar por los siguientes convenios: HOSTELERÍA Y TURISMO
11 Hostelería
48 Agencias de viajes
63 Empresas organizadoras del juego del bingo
718 Parques temáticos
723 Actividades recreativas y de salas de espectáculos
806 Casinos y salas de juego de azar
920 Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio
Opiniones
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Presencial hubiese sido mucho mejor...algunas cosas eran un poco difíciles d entender.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Andrea Piñeiro Gómez
Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Protocolo1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Atención al cliente
- Organización de eventos
- Protocolo en la mesa
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vajilla
- Montaje de mesas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Precedencia
- Organización de banquetes
- Invitados a la mesa
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cubertería y cristalería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Presidencia y Tratamientos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Distribución y tipos de mesas
- Organización de celebraciones
Profesores
ICADEPRO PROFESIONALES
DE LA FORMACIÓN
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1: PROTOCOLO EN HOSTELERÍA
1. Qué es Hostelería
1.1 Establecimientos.
1.2 ¿Que es el protocolo?
1.3 Breve historia del protocolo.
1.4 El protocolo en la hostelería.
1.5 Protocolo y Ceremonial
1.6 Actos Privados.
1.7 Actos Públicos
Test unidad 1
UNIDAD DIDÁCTICA 2: EVENTOS
2.1 Diagrama básico de un acto o evento.
2.2 Organización de un evento, banquete, celebraciones.
2.3 Distribución y tipos de mesas.
- Rectangulares
- Ovaladas
- Cuadradas.
- Redondas.
- Mesa Imperial.
- Mesas combinadas
- Combinaciones de Comedores, tipos.
Test unidad 2
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Precedencia, Presidencia y Tratamientos.
3.1 La Precedencia o anterioridad
3.2 Tratamientos.
3.2.1 Tratamientos Reales.
3.2.2 Iglesia
3.2.3 Militar
3.2.4 Tratamientos Civiles
3.2.5 Nobiliarios
3.2.6 Diplomáticos
3.2.7 Universitarios.
Test unidad 3
UNIDAD DIDÁCTICA 4: INVITADOS A LA MESA
4. Colocación de los invitados.
4.2 VIDEO Estilos mesa francesa-inglesa
Test unidad 4
UNIDAD DIDÁCTICA 5: ELEMENTOS DE LA MESA
5.1 Mantelería y servilletas
5.2 Vajilla, cubertería y cristalería.
5.3 VIDEO Limpieza cristalería y cubertería.
5.4 VIDEO Montaje de una mesa banquete.
5.5 VIDEO Colocar un doble mantel.
Test unidad 5
UNIDAD DIDÁCTICA 6 SERVIR LA MESA
6.1 Tipos de servicio.
6.2 Pautas de servicio.
6.3 VIDEO Servir la mesa
6.4 VIDEO Servir vino tinto.
6.5 VIDEO Pautas para llevar una bandeja con bebidas.
Test unidad 6
UNIDAD DIDÁCTICA 7 PERSONAL EN LA HOSTELERÍA
7.1 Tipos de personal y funciones.
7.2 Personal: aseo e higiene.
7.3 Comportamiento.
7.4 Vestuario.
7.5 Aspectos a tener en cuenta
Test unidad 7
UNIDAD DIDÁCTICA 8 DECORACIÓN
8.1 Decoración de las mesas.
8.2 Decoración de la sala.
Test unidad 8
UNIDAD DIDÁCTICA 9 Atención al cliente. Psicología.
9. Atención al cliente. Psicología.
Test unidad 9
TEST AUTOEVALUACIÓN FINALInformación adicional
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PROTOCOLO PARA HOSTELERÍA
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