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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (INAD01)

Alborán Formación SL
CUM LAUDE

Curso subvencionado desempleados y trabajadores

En Montilla ()

Curso gratis
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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado

  • Nivel

    Nivel básico

  • Horas lectivas

    60h

  • Duración

    3 Semanas

Curso Gratuito

Curso gratuito, subvencionado por la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

A tener en cuenta

Valorar los sistemas de autocontrol que regulan la vigilancia higiénico-sanitaria dentro de las industrias alimentarias aplicando “Buenas Prácticas Higiénicas” y de manipulación de alimentos, así como la normativa vigente medioambiental y de gestión de residuos.

Dirigido prioritariamente a personas desempleadas. En el caso de que haya vacantes disponibles, pueden participar personas ocupadas.

Estar desempleado, inscrito como demandante de empleo en el SAE y cumplir con alguno de los siguientes requisitos académicos:
- Bachiller o equivalente.
- Técnico Superior de la familias de Química e Industrias Alimentarias.
- Certificado de profesionalidad de nivel 3 de las familias profesionales de Química e Industrias alimentarias.

Titulación expedida por la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

Uno de nuestros agentes se pondrá en contacto con la persona interesada para facilitarle toda la información en cuanto al procedimiento de matriculación.

Gratuito. Subvencionado por la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

Presencial.

No.

Debes de consultar las bases de cada bolsa y comprobar si esta formación sería puntuable.

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2019

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

Materias

  • Higiene alimentaria
  • Seguridad alimentaria
  • Higiene
  • APPCC
  • Trazabilidad
  • Industria alimentaria
  • Calidad
  • Alimentación
  • Manipulación de alimentos
  • Manipulador de alimentos

Profesores

Pendiente de confirmación

Pendiente de confirmación

en breve.

Temario

Módulo 1 Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones:

  • Caracterización de los sistemas de limpieza
  • Caracterización de la desinfección de equipos
  • Desarrollo del control de plagas

Módulo 2 Buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos:

  • Aplicación de buenas prácticas higiénicas en la industria alimentaria
  • Repercusión en la salud de la proliferación de microorganismos en los alimentos
  • Aplicación de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos

Módulo 3 Sistemas de autocontrol y normas alimentarias:

  • Identificación de los sistemas de autocontrol y trazabilidad
  • Especificaciones de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH)
  • Características del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
  • Reconocimiento de las Normas implantadas en el sector alimentario
  • Conocimiento de la legislación básica de la industria alimentaria

Módulo 4 Gestión medioambiental y de los residuos:

  • Optimización en el uso de los recursos
  • Caracterización de la recogida selectiva de residuos

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