CCC Centro de Estudios - Distancia

Técnico Superior en Dirección de Cocina

CCC Centro de Estudios - Distancia
Online
  • CCC Centro de Estudios - Distancia

1001-2000 €
CURSO PREMIUM
Fináncialo cómodamente
¿O prefieres llamar ahora al centro?
91635... Ver más

Información importante

Tipología Ciclo superior de FP
Metodología Online
Inicio Fechas a elegir
Prácticas en empresa
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
  • Ciclo superior de FP
  • Online
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
Descripción

El sector hotelero en nuestro país es uno de los que genera mayores oportunidades de empleo y la dirección de cocina juega un papel importante para que un establecimiento de restauración logre reconocimiento y a su vez ello impulse la consecusión de metas y objetivos.
Este curso está dirigido a personas con interés especial por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos de trabajo, que quieran capacitarse para liderar y organizar la producción y el servicio de cocina profesional.
El principal objetivo de este curso es capacitarte en la dirección y organización de la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Este curso de CCC te prepara para el Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.
Convierte tu pasión por la cocina en un proyecto de vida, fórmate como Técnico en Dirección de Cocina y amplia tus horizontes profesionales. Obtén la información de este curso a través de Emagister.com

Información importante Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

A tener en cuenta

· Titulación

Al finalizar la formación, recibirás el Diploma del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina de CCC que acredita que lo has superado con éxito. Tendrás acceso a la comunidad de ex–alumnos del Centro, Alumni CCC, a través de la que podrás consultar noticias, avisos y notificaciones de tu interés, orientaciones para acceder al mercado laboral y mucho más.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

Opiniones

0.0
No valorado
Valoración del curso
97,2%
Lo recomiendan
4.4
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

No hay opiniones de este curso todavía
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
18 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 18 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina profesional
Cocinero
Creatividad empresarial
Jefe de cocina
Liderazgo
Prevención
Producción
Repostería
Desarrollo personal
Higiene
Trabajo en equipo
Aprovisionamiento
Pastelería
Cocina creativa
Dirección de cocina
Elaboración de menús
Dirección
Cocina
Materias primas
Procesos
Equipos
Elaboraciones culinarias
Conservación en cocina
Cocina profesional
Cocina profesional
Conservación en cocina
Conservación en cocina

Temario

-Salidas Profesionales-

Al finalizar el curso estarás capacitado para ejercer tu actividad como: Director de cocina, Jefe de producción de cocina, Jefe de cocina, Jefe de partida, Cocinero, Jefe de operaciones de marketing o incluso ser tu propio jefe creando tu propio restaurante, bar o cafetería.

-Contenido temático del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina -

El Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina lo recibirás en tu domicilio y lo tendrás disponible en el Campus on line.

Está dirigido por un Técnico en Cocina especialista en Administración y Dirección de Empresas.

Módulo 1. Control del aprovisionamiento de materias primas.

Módulo 2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.

Módulo 3: Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.

Módulo 4. Procesos de elaboración culinaria.

Módulo 5. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria.

Módulo 6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.

Módulo 7. Gastronomía y nutrición.

Módulo 8. Administración y gestión comercial en restauración.

Módulo 9. Dirección y gestión de recursos humanos en restauración.

Módulo 10. Inglés

Módulo 11. Formación y orientación laboral.

Módulo 12. Empresa e iniciativa emprendedora.

Información adicional

-Acompañamiento tutorial y apoyo constante Desde el primer instante y a lo largo de todo el proceso de estudio estarás acompañado por tu tutor personal. Dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas en cuanto al desarrollo del Curso. Tus profesores están a tu disposición para resolver cualquier consulta académica, corregir tus ejercicios, evaluar tus progresos e impartirán clases on line en directo.   - Tendrás acceso al campus on line • Realizarás tus ejercicios de forma online. • Te comunicarás con tus profesores. • Accederás a clases on line en directo. • Conocerás a otros alumnos del curso. • Encontrarás información complementaria. • Desde PC, tablet o móvil, tú eliges.   -Prácticas empresas- Al finalizar el curso podrás hacer prácticas presenciales gracias a nuestros acuerdos de colaboración. Disponemos de más de 2.500 empresas en la bolsa de prácticas de CCC.   -Un Diploma para acreditar tu formación- Una vez finalizado el curso recibirás el Diploma CCC que acredita que lo has superado con éxito. Tendrás los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y obtener el Título Oficial de FP de Técnico Superior en Dirección de Cocina