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Forem Cantabria

Cocina Creativa


Forem Cantabria (España)

Curso para trabajadores - Presencial

Lugar

Santander

Duración

40 Horas

Inicio

01/09/2009

Dirigido a

Cursos prioritariamente para personas ocupadas.

Curso gratis, subvencionado por el Estado

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Valoración 3 3 3 3 3
Metodología A Distancia A Distancia A Distancia A Distancia A Distancia
Tipología Ciclo Medio de Formación profesional
A Distancia
Curso
A Distancia
Curso
A Distancia
Monografía
A Distancia
Ciclo Medio de Formación profesional
A Distancia
Precio y promociones Consultar € Consultar € Consultar € 400€ - 320€ IVA inc. Consultar €
Duración 2.000 Horas -- -- -- --
Certificado / título Técnico de cocina Titulación avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales Titulación avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales -- Diploma Acreditativo de CCC.
Titulación oficial Obtención del TITULO OFICIAL DE FORMACION PROFESIONAL de TECNICO en COCINA -- -- Diploma que acredita el aprovechamiento y la realización satisfactoria de dicho Curso. Nuestros cursos están reconocidos por varias instituciones y empresas claves de cada sector --
Prerrequisitos Residentes en España Residentes en España Residentes en España Residentes en España Residentes en España
Para qué te prepara Con este curso podrás superar las pruebas oficiales que se convocan en las distintas Consejerías de Educación. Te prepara para utilizar las habilidades en la cocina con las intenciones más idealistas e imaginativas, es decir, gracias al curso podrás aunar tus esfuerzos con las nociones que te ofrecemos para que de éste se obtengan los resultados más creativos. Te prepara para utilizar las habilidades en la cocina con las intenciones más idealistas e imaginativas, es decir, gracias al curso podrás aunar tus esfuerzos con las nociones que te ofrecemos para que de éste se obtengan los resultados más creativos. La gastronomía ha dejado de ser un ítem secundario en los consumos culturales, sino que se encuentra ahora mismo en el centro de prestigiosos estudios, impregna las programaciones de los medios de comunicación, genera una industria con otras, como la del turismo, asociadas que contribuye con un peso importante en las economías de los países desarrollados y, en general, ya no se considera territori Con este curso, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.
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Detalles del curso

Tipo Curso para trabajadores Duración 40 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Santander dónde
Dirigido a Cursos prioritariamente para personas ocupadas.
Prioridad para Trabajadores en activo (40% máx. para desempleados). Los centros de formación podrán establecer, dentro de los límites indicados anteriormente, porcentajes distintos de participación.
Consultar con el centro.
Precio Curso gratis, subvencionado por el Estado

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Temario

Cocina Creativa
Contenido
  1. La cocina.
  2. La creatividad en la elaboración de platos propios.
  3. La responsabilidad del cocinero en la confección y presentación de platos especiales.
  4. Principios y criterios básicos en la combinación de alimentos.
  5. Innovaciones y-o sustituciones de materias primas. Importancia de la adecuación en la sustitución o introducción de nuevos productos.
  6. Certificación de la calidad en hostelería.
  7. Preparación de menús de degustación.
  8. La cocina de autor.
  9. Batería, menaje y utensilios para la preparación y presentación de los platos.
  10. La limpieza de los equipos y útiles de trabajo. Cuidados a observar y productos empleados.
Módulo de igualdad y medio ambiente
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Instalaciones y fechas



Dónde Santander, C/ Santa Clara, 5 ver mapa
Cuándo Inicio: 01/09/2009 ver calendario
 

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Sobre Forem Cantabria

Descripción del centro
¿QUE ES FOREM CANTABRIA?

FOREM es la Fundación de Formación y Empleo promovida por CC.OO. de CANTABRIA, de carácter privado sin ánimo de lucro, recientemente constituida como entidad autónoma respecto a la Fundación Formación y Empleo Miguel Escalera, de ámbito estatal, de la que formaba parte desde 1991. Desde entonces viene ofertando servicios especializados de formación y orientación para la inserción profesional a los trabajadores y trabajadoras de nuestra comunidad autónoma.

FOREM CANTABRIA nace para dar una respuesta eficaz a las necesidades formativas de los trabajadores y trabajadoras, de modo que mejoren sus perspectivas de acceso, mantenimiento o promoción en el empleo y aumenten sus cualificaciones dentro de los diferentes sectores productivos.

La formación se vislumbra como un instrumento poderoso para obtener los resultados de eficacia y competitividad que se demanda, en un mercado laboral cambiante, con gran innovación tecnológica, preocupados por trabajar en un entorno laboral seguro, globalizado y multicultural, atentos a los cambios organizativos económicos y sociales.

QUE SERVICIOS OFRECE

FOREM ofrece la formación profesional de una manera integral: Analizando las necesidades formativas del mercado regional y estudiando la evolución de las ocupaciones desde el Observatorio FOREM-ATALAYA. Desarrollando formación profesional para personas ocupadas. Desarrollando, igualmente, formación profesional para personas desempleadas. Ofertando un completo servicio de orientación para la inserción laboral. Atendiendo un Centro de Difusión Tecnológica a través del cual se pretende llevar a cabo un acercamiento de las nuevas tecnologías a la población de Cantabria.

CUAL ES SU EQUIPO

FOREM CANTABRIA cuenta con un amplio equipo de profesionales cualificados, avalados por una importante experiencia y sólida preparación, que constituyen el pilar fundamental para conseguir una oferta de servicios de formación y orientación profesional de calidad, actualizados, diversificados y personalizados.
Sus formadores y formadoras han sido seleccionados entre los profesionales más experimentados por su capacidad pedagógica y profesional y actualmente constituye un equipo docente de gran prestigio y reconocimiento.

A QUIEN VA DIRIGIDO SUS SERVICIOS

Sus servicios se dirigen a: Personas desempleadas, prestando atención prioritaria a los colectivos con mayores dificultades en el acceso al mercado laboral (mujeres, jóvenes que estén buscando su primer empleo, inmigrantes, personas mayores de 45 años, desempleados de larga duración, colectivos en riesgo de exclusión...). Trabajadores y trabajadoras ocupados que necesitan adquirir nuevos conocimientos para adaptarse a los cambios del mercado de trabajo y/o necesitan incrementar su cualificación profesional.

CUAL ES SU FILOSOFIA

FOREM concibe la formación y la orientación como instrumentos indispensables y necesarios para la obtención de un puesto de trabajo, así como derechos irrenunciables del colectivo de personas empleadas, con los cuales poder acceder a mejores condiciones de trabajo en el mercado laboral.

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