... en la industria alimentaria. Por eso, La Presente en Cocina pretende aportar los conocimientos necesarios para preparar y presentar platos creativos o platos... Aprende sobre: Cocina profesional, Calidad alimentaria, Cocina internacional...
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... formación y especialícese en Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina. ¿Estás preparado para dar el siguiente paso en tu formación... Aprende sobre: Cocina creativa, Normas de higiene, Cocina profesional...
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... y equipamiento de cocina necesario... Aprende sobre: Presentación de platos, Cocina profesional, Cocina creativa...
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..., cocina de autor, introducción de nuevos productos, combinación de alimentos y preparación de menúes para degustación, entre otros temas.... Aprende sobre: Cocina creativa...
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...elaboración y presentación en pastelería. Continúa formándote y aprende más para que puedas implementarlo en tu trabajo y lograr el éxito que deseas... Aprende sobre: Condiciones higiénicas, Preelaboración pastelería, Pastelería Profesional...
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... preparados propios de la cocina italiana. La parte práctica incluye la elaboración de recetas en las cocinas de la escuela de hostelería de la fundación... Aprende sobre: Cocina italiana, Recetas de cocina...
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...Con el curso de Cocina Vegetariana aprenderás divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar... Aprende sobre: Frutos secos, Cocina vegetariana, Recetas de cocina...
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...Con el curso de Cocina para celíacos aprenderás a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos...
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...Con el curso de cocina sobre Elaboraciones con hortalizas conocerás y practicarás cómo realizar preelaboraciones y cortes apropiados de cada... Aprende sobre: Técnicas culinarias...
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...Con el curso de cocina sobre Elaboraciones con arroces podrás conocer el proceso de elaboración, calidad y variedades de los arroces, así... Aprende sobre: Tamaño y tipo, Categorías comerciales...
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...Aprenderás a realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas... Aprende sobre: Aseguramiento de la calidad, Control de los insumos, Decoraciones básicas...
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... de platos internacionales. • Presentación de platos de cocina de mercado... Aprende sobre: Platos internacionales, Adecuación del plato, Color en gastronomía...
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... de platos internacionales. • Presentación de platos de cocina de mercado... Aprende sobre: Aspectos del plato, Color en gastronomía, Platos internacionales...
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...distintas clases y usos. Mantequilla y otras grasas. Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes. Cacao y derivados: distintos tipos de cobertura de chocolate... Aprende sobre: Frutos secos, Productos de decoración, Azúcar y otros edulcorantes...
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